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Preparación:
1. Untar un molde de flan con caramelo liquido. Mezclar los huevos con el azúcar. Añadir la ralladura de limón y dos gotas de aroma de vainilla. Añadir la leche y mezclar un poco más.
2. Verter el preparado en el molde y cocer en el microondas a maxima potencia durante 15 minutos. Dejarlo reposar durante […]

No siempre es tarea fácil, pero se puede simplificar cociéndolos un poco en el horno y retirándolos cuando la piel se abombe. A continuación, ponlos en un recipiente herméticamente cerrado durante 30 minutos. Sácalos y comprobarás como la piel sale prácticamente sola. Sencillo, ¿ verdad?
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Preparar platos más saludables utilizando el wok o cociendo al vapor o en papillote.
Papillote:
Envuelve muy bien los alimentos en papel de cera (parafina), vegetal o de aluminio antes de hornearlos. La cocción en su jugo impide la pérdida de humedad y la dispersión del aroma.
Al vapor:
Tiene la ventaja de preservar los nutrientes, las vitaminas y […]

Preparación:
1. Picar la cebolla en trocitos pequeños; pelar y rallar los tomates.
2. Limpiar bien el bonito y retirarle la piel y las espinas. Cortar a dados.
3. En una cazuela con aceite, sofreír el bonito. Añadir la cebolla y los tomates. Salpimentar, tapar y dejar cocer durante 30 minutos.
4. Pasar todo por la batidora.
5. En un […]