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INGREDIENTES: Carne de cordero, 1 kilo Sal y pimienta negra, a gusto Pimienta en grano, aplastada con palote, 1 cucharada. Ají molido, 1 cucharadita Harina, 3 cucharadas Manteca, 70 gramos Aceite, 1 cucharada Puerros, cortados en rodajas finitas, 6 Morrones rojos, limpios y en juliana, 2 Tomates al natural, 1 lata Vino tinto, 1 taza [...]

INGREDIENTES (30 UNIDADES): • 200 g de chocolate cobertura semíamargo • 300 g de baño de repostería semiamargo •  100 g de damascos turcos picados • 50 g de pasas de uvas • 100 g de almendras PREPARACIÓN: Colocar en un bol los chocolates picados. Poner agua en una cacerola más pequeña y llevarla  al [...]

INGREDIENTES: 1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente PARA EL RELLENO: 50 gramos de lomito 2 huevos duros 1 atado de espinaca 30 gramos de manteca 1  cebolla chica 1/2 ají rojo 1 cucharada sopera de ajo y perejil picados 2 huevos crudos 2 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y pimentón dulce, [...]

INGREDIENTES: 2 kilos de falda 4 zanahorias 2 puerros 1 ramita de perejil 4 choclos 1 ají 1 tomate 1 cebolla 8 papas chicas 1 repollo 500 gramos de zapallo 4 batatas 200 gramos de panceta 4 chorizos 4 morcillas Sal, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Colocar agua hasta más de la mitad, en una cacerola grande, [...]

Preparación: 1. Lavar, escamar y vaciar todos los pescados. 2. En una olla un poco grande, calentar el aceite, poner lod dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y el puerro, todo cortado pequeño; dejar sofreir y añadir el tomate pelado y cortado en trozos. Añadir el pescado de roca y la cabeza de merluza, [...]

Mejora la calidad de la sangre: la fluidifica evitando la creación de trombos, aumenta el número de glóbulos blancos que luchan contra las infecciones y la limpia de toxinas por su poder diurético y alcalinizante. La clave está en su riqueza en vitamina C (53 mg por cada 100) y pequeñas cantidades de algunas vitaminas [...]

El alimento de las abejas, que lo crean transformando el néctar de las flores con sus enzimas, es un producto muy complejo. Es verdad que en la miel abundan los azúcares pero tienen muchas sustancias activas; vitaminas, polen, minerales, etc. Entre sus múltiples beneficios destacan el efecto antiséptico y antiobiótico. La miel ayuda a la [...]

Preparación: 1. Cortar en cuartos la naranja y el limón; retirar y reservar los pipos. Echarlos en un cuenco junto con la cucharada de agua; tapar y dejar reposar hasta el día siguiente. 2. Cortar la naranja, el limón y los albaricoques en trozos grandes; pasarlos por la batidora o la picadora. En un recipiente [...]