Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
Papas: 1 kilo
Manteca: 75 gramos
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Huevo: 1
Harina leudante: 1/2 taza tamaño té
Tomillo: 1 cucharadita tamaño té
Harina (para las manos y para enharinar las croquetas): cantidad necesaria
Huevo desligado (para rebozar las croquetas): 1
Pan rallado (para rebozar): cantidad necesaria
Aceite (para freír): cantidad necesaria
Ramitas de tomillo (para decorar): a gusto
PREPARACIÓN:
Cocinar las papas, con […]

INGREDIENTES:
Tomates redondos: 4
Sal y pimienta: a gusto
Ajo picado: 4 dientes
Aceite: 2 cucharadas soperas
Tomillo o salvia seca: 1 cucharada tamaño té
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Pan de molde sin corteza: 4 rodajas
Leche (para remojar el pan): 1/2 pocillo
Queso fresco picado: 1 taza tamaño té
Queso tipo pategrás rallado grueso: 1 taza tamaño té
Queso blanco: 2 cucharadas soperas
Queso rallado: […]

INGREDIENTES:
Gelatina sabor frutilla: 1 caja
Frutillas: 450 gramos
Crema de leche: 600 centímetros cúbicos
Azúcar: 1/2 taza tamaño té
Leche condensada: 1 lata
Pulpa de frutilla: 1 lata chica
Gelatina sin sabor: 2 sobres
Agua: 1 pocillo
Ralladura de la piel de 1 limón
Aceite (para el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Untar un molde de 22 centímetros de diámetro con aceite y reservar. Preparar la gelatina […]

INGREDIENTES:
Manteca: 75 gramos
Harina: 3 cucharadas soperas
Leche: 1/2 taza tamaño té
Crema de leche: 400 gramos
Huevos: 3
Yema: 1
Queso rallado: 1 taza tamaño té
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Aceite (para untar): cantidad necesaria
Harina (para enharinar el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego medio hasta fundir. Adicionar la harina  y mezclar. Cocinar […]

INGREDIENTES:
Harina de maíz fina: 2 tazas tamaño té y cantidad necesaria (para espolvorear)
Harina de trigo: 1/2 taza tamaño té
Polvo para hornear: 1/2 cucharadita
Sal fina: 1 cucharadita tamaño té
Leche: 1 taza tamaño té
Yogur natural: 1/2 taza tamaño té
Huevos: 2
Cebolla picada muy fina: 1
Pimiento morrón cortado en CUbOS: 1/2
Panceta cortada en cubos: 100 gramos
Queso rallado, (sardo, reggianito […]

INGREDIENTES:
Huevos cocidos: 3
Mayonesa: 3 cucharadas soperas
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Pan de molde sin corteza: 6 rebanadas
Tomates cherry y hojitas de orégano fresco (para servir): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Pisar los huevos con un tenedor. Agregar mayonesa y perejil. Condimentar con sal y pimienta. Armar dos sandwiches triples alternando el pan, el relleno de huevo […]

INGREDIENTES:
Masa de hojaldre o tapas de masa para tarta hojaldrada rectangular: 500 gramos
Semillas de sésamo negro, blanco o tostado, (elegir una o combinarlas): cantidad necesaria
Queso fontina rallado: 4 cucharadas soperas
Huevo batido, (para pincelar): 1
Manteca, (para pincelar las tapas de tarta): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Pincelar las tapas de masa para tarta hojaldrada con manteca. Superponer otra tapa y […]

INGREDIENTES:
Panceta picada: 1 taza tamaño té
Cebolla picada: 1
Repollo chico cortado en juliana: 1
Sal y pimienta: a gusto
Agua: 5 tazas tamaño té
Arroz: 2 tazas tamaño té
Queso rallado grueso, (para espolvorear): 1/2 taza tamaño té
Chorizo cocido y cortado en rodajas, (para acompañar): 1
Aceite: 2 cucharadas soperas
Perejil picado (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la panceta en una cacerola y […]

INGREDIENTES:
500 gramos de tagliatelle
250 g de panceta
50 gramos de manteca
3 huevos
100 centímetros cúbicos de leche
Sal, a gusto
50 gramos de queso parmesano, rallado
50 gramos de queso roncal, rallado
PREPARACIÓN:
Poner una cacerola con abundante agua a calentar y añadirle la leche. Cuando rompa el  hervor, agregar una pizca de sal e incorporar la pasta. En un bol, batir […]

INGREDIENTES:
Helado de vainilla, 500 gramos
2 cucharadas rasas de harina fina de maíz
200 gramos de fresas
150 gramos de frambuesas
200 gramos de grosellas
150 gramos de arándanos
80 gramos de azúcar
PREPARACIÓN:
Calentar 200 centímetros cúbicos de agua con el azúcar hasta conseguir el punto de  ebullición. Después, bajar el fuego y cocinarlo a fuego suave unos cinco minutos. Retirarlo  y añadir […]