Recetario Cocina .com

DURABILIDAD:
6 meses en lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta, 3 meses en la heladera
INGREDIENTES:
• 1 limón (ralladura de 1 y jugo de 1/2)
• 1 y 1/2  kilo de frutillas
• 50 gramos de azúcar

PREPARACIÓN:
Lavar muy bien las frutillas y quitarles el cabito. Lavar el limón, cepillándolo. Rallar la piel del limón muy fina (sin […]

INGREDIENTES:
Aceite: 1/2 pocillo
Ajo picado: 2 dientes
Cebolla picada: 1
sal y pimienta: a gusto
Pimiento rojo picado: 1 chico
Pimiento verde picado: 1 chico
arroz: 300 gramos
Caldo de carne. 1 cubo
Agua a punto de ebullición: 2 tazas tamaño té
Puré de tomates. 500 centímetros cúbicos
Laurel: 1 hoja
Perejil picado: 2 cucharadas soperas
PARA LAS ALBÓNDIGAS:
Miga de pan picado: 1 taza tamaño té
Leche: 1/2 […]

DURABILIDAD:
2 años en lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta consumir dentro de los 30 días. Conservar en la heladera, bien tapada y con el líquido cubriendo el producto.
INGREDIENTES:
• 2 kilos de mandarinas
• 2 litros de agua
• 1 kilo de azúcar
• 1 cucharada sopera de jengibre fresco cortado en rodajas
• 1 cucharadita tamaño té […]

INGREDIENTES:
• Plancha de arrollado: 1 de 25 cm de ancho x 32 de largo, aproximadamente
• Mayonesa: 150 gramos
• Hojas de lechuga cortadas en Juliana: 2
• Claras de huevo picadas: 2
• Tomates peritas chicos, pelados, sin semillas y cortados en cubos: 3
• Alcaparras: cantidad necesaria
• Sal y pimienta: a gusto
• Hojas de tomillo (para decorar): cantidad […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
• Leche: 250 cm3
• Huevos: 2
• Zanahorias picadas: 2 (aproximadamente, 250 gramos)
• Harina: 1 taza tamaño té
• Manteca derretida: 25 gramos
• Aceite (para untar): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
• Ricota: 500 gramos
• Perejil picado: 1/2 taza tamaño té
• Crema: 100 cm3
• Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
PARA LA SALSA DE TOMATE:
• Cebolla […]

INGREDIENTES:
• Cebollas cortadas en aros: 2
• Filetes de lenguado: 4
• Jugo de naranja: 1/2 taza tamaño té
• Mostaza: 4 cucharadas soperas
• Sal y pimienta blanca: a gusto
• Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
• Ensalada (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar las cebollas en una fuente para horno y, encima, acomodar los filetes. Rociar con jugo de naranja […]

INGREDIENTES:
• Duraznos maduros: 700 gramos (7 unidades pequeñas)
• Jugo de limón: 50 cm3
• Yogur de durazno o vainilla: 1 y 1/2 pote
• Miel: 1/4 de taza tamaño té
• Ralladura de la piel de 1/2 naranja
• Ralladura de la piel de 1/2 limón
• Azúcar: 1/4 de taza tamaño té
• Claras de huevo: 2
• Hojas de menta […]

INGREDIENTES:
• Aceite: 2 cucharadas soperas
• Cebolla grande picada: 1
• Sal: una pizca
• Arroz integral: 1 y 1/2 taza tamaño té
• Vino blanco seco: 1 taza tamaño té
• Caldo de verdura: 1 cubo
• Agua a punto de ebullición: 3 tazas tamaño té
• Rúcula cortada en trozos: 1 atado
• Manteca: 1 cucharada sopera
• Muzzarella rallada: 1 taza […]

DURABILIDAD:
6 meses en lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta mantener refrigerado y consumir dentro de la semana.
INGREDIENTES:
• 300 gramos de cerezas
• 300 cm3 de agua
• 300 gramos de azúcar
• 500 cm3 de licor marrasquino
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien las cerezas, cepillándolas. Pinchar las cerezas en algunos lugares con un palillo. Verter el agua en una […]

INGREDIENTES:
• Huevos: 4
• Zanahorias medianas cortadas en trozos: 2
• Aceite: 1 pocillo
• Harina leudante: 1 taza
• Avena extrafina: 1/2 taza
• Sal y pimienta: a gusto
PARA EL RELLENO:
• Jamón cocido, en un trozo, cortado en tiras: 200 gramos
• Muzzarella rallada: 100 gramos
PARA EL MOLDE:
• Manteca: cantidad necesaria
PARA ACOMPAÑAR:
Ensalada de hojas verdes a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar los huevos en […]