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INGREDIENTES:
5 yemas
2 sobres de gelatina sin gusto
1  cucharada colmada de maicena
150 gramos de azúcar
5 cucharadas de leche
1 y 1/2 taza de leche hirviendo
300 gramos de frutillas licuadas
200 gramos de frutillas cortadas en cuadraditos
2 claras
3 cucharadas de azúcar
1 pote de crema
PREPARACIÓN:
Batir las yemas, la gelatina, la maicena, el azúcar y las 5 cucharadas de leche hasta […]

INGREDIENTES:
6 fetas de pan de salvado
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de pickles
3 rodajas de roastbeef
3 fetas de queso fresco
3 hojas de lechuga
Aceitunas
PREPARACIÓN:
Asar las fetas de roastbeef de modo que queden jugosas. Procesar los pickles con la mayonesa. Untar las rodajas de pan con esa salsa. Rellenar el sándwiche con la carne, el queso y la […]

INGREDIENTES:
250 gramos de frutillas
1/2 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de avena
30 gramos de manteca
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas colmadas de avena
PREPARACIÓN:
Licuar las frutillas con la leche y 2 cucharadas de azúcar. Añadir 2 cucharadas de  avena y mezclar con cuidado. En una cacerolita, poner la manteca, y la otra parte de azúcar y […]

INGREDIENTES:
100 gramos de manteca
3 cucharadas colmadas de harina
1 y 1/2 tazas de leche
150 gramos de queso fontina rallado grueso
4 huevos
Sal, pimienta y nuez moscada
Manteca para el molde
Pan rallado
PREPARACIÓN:
Preparar una salsa blanca bien espesa mezclando la manteca con la harina y añadiendo poco a poco la leche. Retirar del fuego y agregar el queso fontina y […]

INGREDIENTES:
250 gramos de azúcar
6 yemas
2 cucharadas de ron
Ralladura de 1 limón
250 gramos de manteca blanda
400 gramos de harina
1 yema
1 cucharadita de azúcar
PREPARACIÓN:
Batir el azúcar con las yemas, el ron y la ralladura del limón hasta que la preparación esté bien espumosa. Mientras se bate, agregar la manteca. Añadir la harina y formar una masa en […]

INGREDIENTES:
Panqueques: 12 unidades
Fiambre de pavita: 200 gramos
Almendras picadas: 1/2 taza tamaño té
Queso blanco: 1 pote
Tomillo fresco: 1/2 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Queso cheddar: 12 fetas
Salsa fileto: 2 latas
Queso rallado y orégano fresco (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Picar el fiambre de pavita y mezclar con las almendras, el queso blanco y el tomillo. Condimentar con sal […]

INGREDIENTES:
Harina: 150 gramos
Harina integral súper fina: 50 gramos
Cacao amargo: 40 gramos
Azúcar: 60 gramos
Polvo de hornear: 10 gramos
Sal: 5 gramos
Manteca: 150 gramos
Leche: 150 gramos
Huevos: 1
Arándanos disecados: 50 gramos
PREPARACIÓN:
Tamizar las harinas con el polvo de hornear, la sal, el cacao y el azúcar. Hacer un sablage con la manteca fría. Mezclar la leche con los huevos y […]

INGREDIENTES:
Fiambre de pavita: 500 gramos
Cebolla picada: 1
Ajo picado: 2 dientes
Salsa de soja: 1 cucharada sopera
Perejil picado: 2 cucharadas soperas
Harina: 2 cucharadas soperas
Huevos: 2
Sal y pimienta: a gusto
Tomates secos hidratados, escurridos y picados: 1/2 taza tamaño té
Queso rallado: 2 cucharadas soperas
Semillas de sésamo: 1/2taza tamaño té
Aceite (para la asadera): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Disponer el fiambre de pavita procesado, […]

INGREDIENTES:
PARA LOS ALFAJORES:
Maicena: 800 gramos
Harina: 200 gramos
Manteca: 350 gramos
Azúcar: 350 gramos
Polvo de hornear: 30 gramos
Huevos: 6
Vainilla: a gusto
GANACHE PARA BOMBONES:
Crema: 500 gramos
Azúcar invertido: 50 gramos
Vainilla: 1 vaina
Chocolate: 1 kilo
Manteca: 200 gramos
PREPARACIÓN:
Hacer un sablage con la maicena, la harina, el polvo de hornear y la manteca fría. Mezclar el azúcar, los huevos y la vainilla con […]

 
INGREDIENTES:
Carne cortada en cubos pequeños: 500 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Harina: 2 cucharadas soperas
Aceite: 1/2 pocillo
Ajo picado: 2 dientes
Cebollas baby: 100 gramos
Salsa de tomate: 1 taza tamaño té
Puerro cortado en rodajas: 1
Apio picado: un tallo chico
Nabo cortado en rodajas gruesas: 1 chico
Chauchas cortadas en trozos: 100 gramos
Agua: 1 taza tamaño té
Hierbas (romero, ciboulette, salvia, orégano): […]