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INGREDIENTES: PARA LOS MUFFINS: Manteca pomada: 100 gramos Azúcar: 100 gramos Azúcar rubio: 90 gramos Huevos: 2 Harina: 360 gramos Polvo de hornear: 4 cucharaditas Sal: 1/2 cucharadita Leche: 250 gramos Crema de leche: 250 gramos Canela: 1 cucharadita Ralladura de 1 naranja Chocolate semiamargo: 200 gramos TOPPING DE MASCARPONE: Queso mascarpone: 60 gramos Azúcar [...]

INGREDIENTES: Cebolla picada: 1 Pimiento verde picado: 1 Aceite: 3 cucharaditas de postre Carne (puede ser nalga o cuadrada): 500 gramos Caldo de verduras: 2 cubitos Zapallos: 1 kilo Batatas: 500 gramos Choclo en granos: 2 latas Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto PREPARACIÓN: Rehogar la cebolla y el pimiento en una sartén con [...]

INGREDIENTES: Masa rápida de hojaldre: 1 fórmula Coco rallado: 75 gramos Avena arrollada fina: 150 gramos Claras: 3 Azúcar molido: 75 gramos Café soluble: 1 cucharada sopera PARA LA CUBIERTA: Azúcar impalpable: cantidad necesaria OTROS: Harina (para espolvorear la mesa): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Sobre la mesa enharinada, estirar la masa de forma de un rectángulo [...]

INGREDIENTES: Manteca (para untar): cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Aceite: 1 cucharada sopera Carne de pollo cortada en trozos: 500 gramos Sal y pimienta: a gusto Ajo picado: 1 diente Tomate picado: 1 Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas Agua: 2 tazas tamaño té Pimentón: 1 cucharada sopera Almidón de maíz: 1 cucharada sopera Agua (para [...]

INGREDIENTES: Huevos: 4 Azúcar: 140 gramos Miel: 120 gramos Chocolate semiamargo: 200 gramos Manteca: 100 gramos Frutas secas (almendras, nueces, etc.): 100 gramos Frutas disecadas (ciruelas, peras, etc.): 150 gramos Chocolate picado: 150 gramos Coñac: 30 gramos Harina: 160 gramos Cacao amargo: 30 gramos Polvo de hornear: 15 gramos Especias para tortas: 1 cucharada Canela: [...]

INGREDIENTES: Aceite: 1/4 de pocillo Ajo picado: 2 dientes Cebollas picadas: 2 Sal y pimienta: a gusto Arroz: 600 gramos Ramitas de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, mejorana): a gusto Caldo de verduras: 1 y 1/2 litro, aproximadamente Hongos frescos fileteados: 100 gramos Jamón crudo cortado en fetas: 100 gramos Crema de leche: 200 cm3 Manteca: [...]

INGREDIENTES: Pasas de uva: 100 gramos Fruta abrillantada: 100 gramos Rhum: 1/2 taza tamaño té Nueces picadas: 100 gramos Almendras picadas: 100 gramos Manteca y harina (para los moldes): cantidad necesaria Azúcar (para espolvorear): 1 pocillo PARA LA MASA: Leche: 1 taza tamaño té Huevos: 2 Manteca: 100 gramos Levadura de cerveza: 50 gramos Esencia [...]

INGREDIENTES: Peceto cortado en rodajas: 1 (de aproximadamente 1,200 kg) Sal, pimienta y ají molido: a gusto Jugo de 1 limón Manteca: 1 cucharada sopera Aceite: 1 cucharada sopera Ajo: 4 dientes Ananá en conserva: 1 lata Almíbar del ananá: 1 taza tamaño té Agua: 1 taza tamaño té Perejil picado: a gusto Hojas de [...]

INGREDIENTES: Pollo cortado en trozos: 1 Papas cortadas en rodajas gruesas: 4 Cebolla picada: 1 grande Agua: 1 taza tamaño té Sal: a gusto Orégano fresco: 2 cucharadas soperas Manteca cortada en cubos chicos: 100 gramos Aceite (para untar): cantidad necesaria Orégano (para decorar): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Untar una fuente apta para horno con aceite. [...]

INGREDIENTES: • Leche: 2 tazas tamaño té • Jengibre fresco cortado en láminas: 1 cucharadita tamaño té • Canela en rama: 2 ramitas • Ralladura de piel de naranja: 1 cucharadita tamaño café • Ralladura de piel de limón: 1 cucharadita tamaño café • Avena en copos: 1 cucharada sopera • Azúcar: 2 cucharadas soperas [...]