Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
Tomates peritas chicos: 3
Jamón crudo cortado en fetas: 150 gramos
Bocconcinos de muzzarella: 8
Pionono: 1 
Mayonesa: 1/2 taza tamaño té
Hojas grandes de albahaca: 15
INGREDIENTES PARA EL PIONONO:
Huevos: 4
Azúcar: 40 gramos
Sal: una pizca
Miel: 1 cucharada sopera
Harina: 40 gramos
Manteca (para la placa): cantidad necesaria
Mayonesa (para untar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN DEL PIONONO:
Batir los huevos junto con el azúcar, la sal y […]

INGREDIENTES PARA EL PIONONO:
Huevos: 4
Azúcar: 40 gramos
Sal: una pizca
Miel: 1 cucharada sopera
Harina: 40 gramos
Manteca (para la placa): cantidad necesaria
Mayonesa (para untar): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
Atún en aceite: 1 lata chica
Mayonesa: 3 cucharadas soperas
Morrón en conserva: 1 lata
Cebolla picada finamente: 1 chica
Sal y pimienta: a gusto
PARA DECORAR: 
Perejil picado: a gusto
Morrón en conserva cortado en tiritas: cantidad […]

INGREDIENTES:
* Harina: 175 gramos
* Manteca a punto pomada: 115 gramos
* Azúcar impalpable: 75 gramos
* Avellanas molidas: 55 gramos
OTROS:
* Harina (para la placa y la mesada): cantidad necesaria
* Manteca derretida (para pincelar): cantidad necesaria
PARA LA CUBIERTA:
* Yema (para pincelar): 1
* Azúcar molida: cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Masa. Formar una corona con la harina. Colocar la manteca a punto pomada […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
• 1/2 kilo de harina
• 1 cucharada al ras de sal fina
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 huevos
• 3 tazas de hojas de espinacas crudas
• Agua (cantidad necesaria)
PARA EL RELLENO:
• 2 cucharadas de manteca
• 2 cebollas ralladas
• 2 tazas de hojas de espinacas crudas
• 4OO gramos de ricota
• 100 centímetros […]

INGREDIENTES:
* 250 gramos de moras
* 4 cucharadas de leche condensada
* 300 centímetros cúbicos de crema de leche
* 100 gramos de azúcar
* 3 claras de huevo
* 1 limón
* Azúcar impalpable, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Exprimir el jugo del limón. Lavar y escurrir bien las moras. Reservar unas cuantas para la decoración. Triturar el resto con la leche condensada y […]

INGREDIENTES:
* 200 gramos de arroz tipo bomba o arborio
* 2 manojos de espárragos
* 150 centímetros cúbicos de vermut blanco o vino
* 2 cubos de Caldo de verduras
* 2 cebollas
* 50 gramos de manteca
* 2 limones pequeños
* Hojas de menta
PREPARACIÓN:
Disolver las pastillas de caldo en 1 y 1/4 litro  de agua caliente.   Lavar los espárragos, retirar […]

INGREDIENTES:
2 melones
1/4 de sandía
200 centímetros cúbicos de vino dulce
4 cucharadas de azúcar
1/2 limón
4 ramitas de tomillo fresco
4 bochas de helado de crema
PREPARACIÓN:
En una cacerolita colocar 400 centímetros cúbicos de agua, el azúcar y la cáscara de limón. Cocinar hasta que reduzca a la mitad y obtener un almíbar ligero. Agregar las ramitas de tomillo, el […]

INGREDIENTES:
1 Kilo de papas
1 lata de atún en aceite
1 huevo
1 pimiento morrón
1 cebolla
1 cucharadita de perejil picado
3 cucharadas de jugo de limón
6 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
Sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Lavar las papas enteras sin pelar, ponerlas en una cacerola con agua fría y sal en el fuego y dejar que hiervan durante 25 minutos. Una […]

INGREDIENTES:
6 u 8 manzanas
100 gramos de manteca
1 paquete de masa de hojaldre
200 gramos de crema pastelera
300 centímetros cúbicos de helado de vainilla
Canela en polvo, a gusto
Nueces peladas y cortadas al medio, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Desenvolver y estirar bien la masa de hojaldre sobre la mesa. Cortar en 4 partes iguales. Pincharlos y colocarlos sobre una placa de […]

INGREDIENTES:
* 300 gramos de espaguetis
* 1 lata de anchoas en aceite
* 2 huevos duros
* 20 gramos de piñones
* 1 cucharada de alcaparras
* 3 ramitas de perejil
* 1 diente de ajo
* 150 centímetros cúbicos de crema de leche
* Sal y pimienta blanca molida, a gusto
PREPARACIÓN:
Hervir los espaguetis en abundante agua con sal el tiempo que indique […]