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Esta imágen nos muestra la inmejorable calidad de las nueces de California. Nuestra mascota estrella, Twiggy Twiggy nos dice en su página  comonuecesvoysobrado varias cosas que no podemos dejar pasar porque son buenos consejos. Veamos alguno: No podemos dejar pasar a la página  megustanlasnueces. Allí hay mucha información y muchas recetas de comidas y postres que [...]

INGREDIENTES: • 2 tazas de arroz • 2 cucharadas de manteca o margarina • 2 zucchinis verdes • 2 zucchinis amarillos • 2 zanahorias cocidas y picadas • 1 puerro picado • 5 tazas de caldo de pollo bien condimentado • 1 taza de brócoli limpio y troceado • 1 diente de ajo machacado y [...]

INGREDIENTES: 8 yemas 1 clara 1 cucharada de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla Manteca para los moldes: cantidad necesaria Dulce de leche de repostería: cantidad necesaria PARA EL ALMÍBAR: 1 chaucha de vainilla 250 gramos de azúcar en pancitos 250 cm3 de agua 70 cm3 de coñac PARA LAS CEREZAS: 6 manzanas verdes [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA: Harina tamizada: 500 gramos Grasa vacuna: 100 gramos Sal fina: 1 cucharadita de té al ras, aproximadamente Levadura de cerveza: 15 gramos Agua: 225 cm3 Extracto de malta: 1 cucharadita de té PARA EL EMPASTE: Grasa vacuna: 100 gramos Harina tamizada: 50 gramos PARA PINCELAR LA MASA: Agua: cantidad necesaria PARA [...]

INGREDIENTES: Pollo, cortado en presas: 1 Sal y pimienta de molinillo. a gusto Manteca: 100 gramos Aceite: 1 cucharada Cebolla rallada: 1 Coñac: 1/4 de vaso (o whisky o gin) Caldo de verduras: bien condimentado y colado, cantidad necesaria Champiñones: 1 frasco grande (400 gramos) Perejil picadísimo: 1 cucharadita Yemas: 2 Crema de leche: 1 [...]

INGREDIENTES: 12 bifes finitos Sal y pimienta negra recién molida: a gusto 2 cucharaditas de orégano 50 gramos de manteca 2 cucharadas de aceite 1 cucharada al ras de curry 1/2 taza de vino blanco seco 1/2 cubito de caldo de verduras 1/2 taza de agua caliente 1/2 taza de crema de leche 1 cucharadita [...]

INGREDIENTES PARA EL CARAMELO RUBIO: Azúcar molido: 500 gramos Agua caliente: 100 cm3 PARA LA ISLA FLOTANTE: Claras: 12 Azúcar molido: 400 gramos Crémor tártaro: 1 cucharadita de té PARA LA SALSA DE DULCE DE LECHE: Dulce de leche repostero: 300 gramos Crema de leche: 150 cm3 PARA LA SALSA SABAYÓN: Azúcar molido: 200 gramos [...]

INGREDIENTES: PARA LOS HUEVOS: • 4 huevos • 3 cucharadas de vinagre de manzana • Sal fina y pimienta blanca PARA LA SALSA BECHAMEL: • 2 cucharadas de manteca • 2 cucharadas de harina • 3 tazas de leche tibia • Sal fina, pimienta blanca y nuez moscada, a gusto PARA EL ARMADO DEL PLATO: [...]

INGREDIENTES: Leche: 300 cm3 Agua: 300 cm3 Manteca 15 g Harina: 330 gramos Aceite de mezcla para fritura: Cantidad necesaria PREPARACIÓN: Calentar en una cacerola leche y agua. Colocar la manteca también dentro de la misma cacerola y llevar a ebullición. Una vez que entró en ebullición verter toda la harina de golpe. Revolver enérgicamente. Luego colocar [...]

INGREDIENTES: Berenjena: 1 Aceite: 3 cucharadas y extra para untar la placa Cebolla de verdeo: 1 Ajo: 4 dientes chicos Sal y pimienta negra; a gusto Champiñones: 500 gramos Perejil picado: 2 cucharadas y cantidad extra para decorar Paltas maduras: 3 Jugo de un cuarto de limón Queso roquefort: 100 gramos Leche: 1 taza PREPARACIÓN: [...]