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INGREDIENTES PARA LA MASA:
500 gramos de harina
50 gramos de levadura
100 gramos de manteca
2 huevos
1 yema
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de sal
Leche, cantidad necesaria
Huevo para pintar
PARA EL RELLENO:
200 gramos de ricota
150 gramos de jamón cocido o lomito
100 gramos de queso blanco
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de cebollín
60 gramos de roquefort
1 cucharada de mayonesa
Sal y pimienta. […]

INGREDIENTES: (Para 12 porciones)
1 kg de manzanas rojas
75 cm3 de miel
75 gramos de manteca
30 gramos de pasas de uva
50 gramos de azúcar
30 hojas de masa filo
PREPARACIÓN:
Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. En una sartén ponemos la manteca, la miel, el azúcar y las manzanas y llevamos a media cocción. En ese momento agregamos […]

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
• Harina: 300 gramos
• Huevos: 4
• Leche: 60 cm3
• Aceite de girasol: 60 cm3
PARA LA CREMA DE YOGUR, DURAZNOS Y MARACUYÁ:
• Pulpa de duraznos y maracuyá: 200 gramos
• Agua: 400 cm3
• Yogur:400 gramos
• Crema de leche: 600 cm3
• Gelatina: 10 gramos
PARA LA GELATINA:
• Gelatina en polvo: 50 gramos
• Agua: 1 litro
PARA LA […]

INGREDIENTES:
Berenjenas medianas: 4
Tomates peritas: 3
Sal y pimienta: a gusto
Cebollas cortadas en aros gruesos: 2
Aceite (para rociar): cantidad necesaria
Queso rallado y orégano a gusto (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas y los tomates en rodajas. Condimentar con sal y pimienta. Ubicar en una fuente para horno, alternándolas, con los aros de cebolla. Rociar con aceite. Espolvorear […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
750 gramos manteca
150 gramos de azúcar
30 cm3 de crema de leche
4 huevos
100 cm3 de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
CREMA:
200 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
1 cucharadita (de té) de esencia de vainilla
1 copita de licor
4 yemas
250 cm3 de crema de leche
50 gramos de […]

INGREDIENTES:
Aceite: 4 cucharadas soperas
Puerros: 2
Sal y pimienta: a gusto
Zanahoria rallada: 1
Bifes sin hueso: 5
Cebolla cortada en juliana: 1
Ajo picado: 3 dientes
Pimentón: 1 cucharadita tamaño postre
Vino blanco: 250 cm3
Papas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor: 2 medianas
Ajo y perejil picado (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Verter 2 cucharadas de aceite en una sartén y llevar a […]

INGREDIENTES PARA LA MASA BASE DULCE:
400 gramos de harina leudante
240 gramos de manteca fría
160 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de la piel de 1 limón
RELLENO:
550 gramos de azúcar
50 gramos de almidón de maíz
5 yemas
125 cm3 de jugo de naranja
125 cm3 de jugo de limón
Ralladura de 2 limones
Ralladura de 2 naranjas
620 cm3 […]

INGREDIENTES:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1
Ajo picado: 2 dientes
Sal y pimienta: a gusto
Tomates picados y sin semillas: 2
Filetes de brotóla cocidos y desmenuzados: 750 gramos
Perejil: 2 cucharadas soperas
Queso muzzarella rallado: 150 gramos
Panqueques o masa precocida para canelones: 24
Salsa de tomate: 500 cm3
Queso tipo Mar del Plata rallado: cantidad necesaria
Perejil picado (para espolvorear): a gusto
Hojas frescas […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
Manteca: 150 gramos
Azúcar impalpable: 120 gramos
Huevo: 1
Harina: 200 gramos
Cacao amargo: 50 gramos
PARA EL RELLENO:
Chocolate semiamargo: 200 gramos
Manteca: 200 gramos
Huevos: 4
Azúcar: 170 gramos
Café instantáneo 1 cucharadita              
Fécula de maíz: 50 gramos.
PARA DECORAR:
Chocolate blanco y negro
PREPARACIÓN:
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema, agregar el huevo y la harina tamizada junto con […]

INGREDIENTES:
Rabo vacuno: 1
Vinagre: 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta: a gusto
Agua: cantidad necesaria
Aceite: 2 cucharadas soperas
Ajo: 2 dientes
Jamón cocido picado: 100 gramos
Vino blanco: 1 taza tamaño té
Tomates peritas cortados en cubos: 2 latas
Zanahorias cortadas en rodajas: 2
Aceitunas verdes descarozadas: 1/2 taza tamaño té
PREPARACIÓN:
Colocar el rabo cortado en trozos en una cacerola y agregar vinagre y sal. […]