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INGREDIENTES PARA LA MASA: 500 gramos de harina 50 gramos de levadura 100 gramos de manteca 2 huevos 1 yema 1/2 taza de queso rallado 1 cucharadita de sal Leche, cantidad necesaria Huevo para pintar PARA EL RELLENO: 200 gramos de ricota 150 gramos de jamón cocido o lomito 100 gramos de queso blanco 1 [...]

INGREDIENTES: (Para 12 porciones) 1 kg de manzanas rojas 75 cm3 de miel 75 gramos de manteca 30 gramos de pasas de uva 50 gramos de azúcar 30 hojas de masa filo PREPARACIÓN: Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. En una sartén ponemos la manteca, la miel, el azúcar y las manzanas y [...]

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: • Harina: 300 gramos • Huevos: 4 • Leche: 60 cm3 • Aceite de girasol: 60 cm3 PARA LA CREMA DE YOGUR, DURAZNOS Y MARACUYÁ: • Pulpa de duraznos y maracuyá: 200 gramos • Agua: 400 cm3 • Yogur:400 gramos • Crema de leche: 600 cm3 • Gelatina: 10 gramos PARA [...]

INGREDIENTES: Berenjenas medianas: 4 Tomates peritas: 3 Sal y pimienta: a gusto Cebollas cortadas en aros gruesos: 2 Aceite (para rociar): cantidad necesaria Queso rallado y orégano a gusto (para espolvorear): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas y los tomates en rodajas. Condimentar con sal y pimienta. Ubicar en una fuente para horno, alternándolas, con [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA: 750 gramos manteca 150 gramos de azúcar 30 cm3 de crema de leche 4 huevos 100 cm3 de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 300 gramos de harina 1 cucharadita de polvo para hornear CREMA: 200 gramos de manteca 150 gramos de azúcar 1 cucharadita (de té) de esencia de [...]

INGREDIENTES: Aceite: 4 cucharadas soperas Puerros: 2 Sal y pimienta: a gusto Zanahoria rallada: 1 Bifes sin hueso: 5 Cebolla cortada en juliana: 1 Ajo picado: 3 dientes Pimentón: 1 cucharadita tamaño postre Vino blanco: 250 cm3 Papas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor: 2 medianas Ajo y perejil picado (para espolvorear): a [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA BASE DULCE: 400 gramos de harina leudante 240 gramos de manteca fría 160 gramos de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de la piel de 1 limón RELLENO: 550 gramos de azúcar 50 gramos de almidón de maíz 5 yemas 125 cm3 de jugo de naranja 125 [...]

INGREDIENTES: Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Ajo picado: 2 dientes Sal y pimienta: a gusto Tomates picados y sin semillas: 2 Filetes de brotóla cocidos y desmenuzados: 750 gramos Perejil: 2 cucharadas soperas Queso muzzarella rallado: 150 gramos Panqueques o masa precocida para canelones: 24 Salsa de tomate: 500 cm3 Queso tipo Mar [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA: Manteca: 150 gramos Azúcar impalpable: 120 gramos Huevo: 1 Harina: 200 gramos Cacao amargo: 50 gramos PARA EL RELLENO: Chocolate semiamargo: 200 gramos Manteca: 200 gramos Huevos: 4 Azúcar: 170 gramos Café instantáneo 1 cucharadita               Fécula de maíz: 50 gramos. PARA DECORAR: Chocolate blanco y negro PREPARACIÓN: Batir la manteca blanda [...]

INGREDIENTES: Rabo vacuno: 1 Vinagre: 2 cucharadas soperas Sal y pimienta: a gusto Agua: cantidad necesaria Aceite: 2 cucharadas soperas Ajo: 2 dientes Jamón cocido picado: 100 gramos Vino blanco: 1 taza tamaño té Tomates peritas cortados en cubos: 2 latas Zanahorias cortadas en rodajas: 2 Aceitunas verdes descarozadas: 1/2 taza tamaño té PREPARACIÓN: Colocar [...]