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Galletas con chocolate blanco y negro


INGREDIENTES: Margarina vegetal: 125 gramos Azúcar común: 75 gramos Azúcar nesra: 75 gramos Vainilla: a gusto Huevos: 1 Harina: 175 gramos Fécula de maíz: 15 gramos Bicarbonato: 1 cucharadita Polvo para hornear: 1 cucharada Sal: 1 pizca Chips de chocolate negro: 25 gramos Cobertura blanca picada: 25 gramos PREPARACIÓN: Mezclar los azúcares y blanquear junto [...]

Croquetas de bonito


INGREDIENTES: 2 latas de bonito de 120 gramos cada una 120 gramos de arroz 300 cm3 de leche 1  cebolla 2 dientes de ajo picados 1 manojito de perejil 3 huevos 1 cucharada sopera de manteca 100 gramos de aceitunas verdes rellenas 200 gramos de pan rallado Sal, pimienta, harina y aceite a gusto PREPARACIÓN: [...]

Charlotte de chocolate y avellanas


INGREDIENTES: •  Leche: 2 tazas tamaño té •  Avena: 3 cucharadas soperas •  Avellanas picadas: 100 gramos •  Azúcar: 100 gramos •  Chocolate para taza picado: 200 gramos •  Pionono: 1 •  Frambuesas (para decorar): 100 gramos PARA LA SALSA: •  Mermelada de frambuesa: 1/2 taza tamaño té •  Agua: 1/4 de taza tamaño té [...]

Cima rellena con vegetales


INGREDIENTES: ■  Aceite (para saltear las hortalizas): 3 cucharadas soperas ■  Pimiento rojo cortado en tiras: 1 ■  Pimiento verde cortado en tiras: 1 ■  Zanahoria cortada en bastones y blanqueada: 1 ■  Berenjena cortada en bastones: 1 ■  Perejil picado: 1 taza tamaño té ■  Ajo picado: 3 dientes ■  Huevos: 2 ■  Sal [...]

Copa bicolor


INGREDIENTES: •  Postre sabor vainilla: 1 caja •  Leche: 2 tazas tamaño té •  Gelatina de limón: 1 caja •  Agua: 2 tazas tamaño té •  Ralladura o Juliana de piel de limón PREPARACIÓN: Colocar el postre de vainilla y la leche en una cacerola y llevar a fuego medio hasta que espese. Retirar y [...]

Trucha con salsa de almendras


INGREDIENTES: •  Agua: 2 tazas tamaño té •  Cebolla cortada en cuartos: 1 •  Ajo cortado en rodajas: 2 dientes •  Hierbas aromáticas: 1 ramito •  Sal y pimienta blanca: a gusto •  Filetes de trucha: 4 PARA LA SALSA: •  Aceite: 1 cucharada sopera •  Harina: 1 cucharada sopera •  Almendras tostadas y fileteadas: [...]

Arrollado con crema de caramelo


INGREDIENTES PARA EL PIONONO: •  Huevos: 4 •  Azúcar: 4 cucharadas soperas •  Esencia: 1 cucharadita tamaño té •  Harina: 4 cucharadas soperas PARA EL RELLENO: •  Caramelos de dulce de leche: 200 gramos •  Crema de leche: 400 cm3 •  Ciruelas tiernizadas y picadas: 100 gramos PREPARACIÓN: Pionono. Batir los huevos con el azúcar [...]

Chiken pie


INGREDIENTES PARA LA MASA INTEGRAL: * 400 gramos de galletitas integrales * 200 gramos de manteca fría * 2 huevos * Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: Poner las galletitas en la procesadora. Procesarlas hasta reducirlas. Agregar la manteca fría, cortada en trozos, y seguir procesando hasta formar un arenado. Procesar nuevamente. Incorporar los huevos.  [...]

Cheesecake de pera y chocolate


INGREDIENTES: * 150 g de azúcar impalpable * 300 g crema de leche * 500 g de queso crema * 3 sobres de gelatina sin sabor * .ZOO cm3 de agua * 2 latas de peras CREMA PARÍS: * 100 g de crema de leche * 100 g de cobertura de chocolate CARAMELO: *  100 [...]

Cazuela de sardinas


INGREDIENTES: •  2 cebollas •  2 dientes de ajo •  8 papas •  2 tomates •  1/3 de pimiento amarillo •  1/3 de pimiento verde •  1 hoja ae laurel •  1 cucharada sopera de tomate triturado •  500 cm3 de aceite de oliva •  100 cm3 de vino blanco •  Sal al gusto PREPARACIÓN: [...]


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