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Este es sin duda un postre muy sencillo, y de rápida preparación, la cual solo es de 30 minutos, 15 para prepararlos y otros 15 para la cocción. Para 4 porciones se necesitan, 60 gramos de manteca derretida, 60 gramos de azúcar morena, 50 gramos de miel, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 cucharada […]

Las cosas que uno debe ver… y enterarse. Aunque usted no lo crea en el mundo hay recetas de todo tipo, y cuando se dice de todo tipo es de cualquier cosa. A continuación detallaremos los cinco platos más horribles del planeta según nuestro parecer. Un consejo si eres una persona sensible o recién terminaste […]

Esto que les voy a contar le sucedió una vez a un chef amigo. Un día, el estaba muy atareado con todos los platos que tenía que preparar en su restaurant, y a su vez amasaba unos ricos ravioles caseros de verdura. Cuando los estaba cocinando se dio cuenta que se les estaban desarmando porque […]

El timbal de vieiras es un plato gastronómico muy agradable que se tiene que cocinar para, al menos cuatro personas, ya que su elaboración requiere de mucho tiempo. Los ingredientes que se necesitan son cuatro vieiras grandes con su coral, dos latas de sopa de bogavante, tres yemas de huevos más dos huevos enteros, 20 […]

La terrina de hígados con ave es un plato que es muy simple de realizar. Para poder llevar adelante el proceso de elaboración se necesitan 600 gramos de hígados de ave, tres cebollas, cuatro dientes de ajo, 500 gramos de champiñones, 20 cl de nata líquida, cinco yemas de huevos, aceite de oliva, aceite de […]

Hay recetas que son clásicas, típicas de tiempos de antaño… Por ejemplo, es muy común en la época navideña que se prepare la crema de pollo, un manjar que todos los amantes del buen comer.
Pero aquí tenemos una receta realmente novedosa. La crema de carne, algo que se está aplicando desde hace muy poco tiempo. […]

Las legumbres son parte fundamental de la cocina, no solo por su sabor, sino también por su valor en proteínas. Es fundamental comer platos con legumbres para mejorar la calidad de vida. Entonces, qué mejor que incluir lentejas, por ejemplo, en un guiso, para que todas las personas puedan caminar por las calles cobijadas por […]

Sí, las langostas, hoy es considerada como uno de los manjares que ofrece el mar. Por eso es muy común encontrarla en cualquier restaurante como una de los protagonistas más importantes del menú. La encontraremos en los platos más variados y siempre veremos que combinan su sabor con su textura para alegría del paladar. Y […]

Siempre somos tradicionalistas, en la vida, en las costumbres, en la comida. El pollo y la carne siempre se hacen presentes en las cenas importantes, nunca buscamos ir un poco más allá, innovar, crecer, apostar a algo nuevo. Pero el destino nos da una nueva chance: probar con el cerdo, que con sus diferentes facetas […]

Los guisos suelen ser siempre muy ricos en proteínas. Claro, si además contienen tocino, chorizo y hortalizas, será realmente un plato lleno de energía y calorías. Y, estos guisos, son muy sencillos de hacer, por lo que podrás disfrutarlo asiduamente en tu propia mesa. Es solo cuestión de probar. Para eso, hoy traemos una […]