INGREDIENTES:
• Salsa de soja: 3 cucharadas soperas
• Ajo picado: 2 dientes
• Hojas de albahaca picadas: 2 cucharadas
• Hojas de romero picadas: 1 cucharadita tamaño té
• Hojas de orégano picadas: 1 cucharadita tamaño té
• Aceite: 12 pocillo
• Pimienta negra o rosa: 1 cucharada sopera
• Churrascos: 4 de 200 g cada uno, aproximadamente
• Hinojo cortado en aros: 1/2
• Tomates cortados en rodajas: 2
• Hojas y ramitas de orégano fresco (para decorar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar la salsa de soja, el ajo, las hierbas, el aceite y la pimienta aplastada en un recipiente pequeño. Ubicar los churrascos en un recipiente y rociarlos con la preparación anterior. Tapar con papel film y dejar marinar 1 hora en la heladera. Retirar los churrascos del recipiente y reservar la marinada. Orillar la carne de ambos lados. Incorporar la marinada y cocinar hasta que los churrascos estén cocidos pero jugosos. Retirar y reservar al calor. En el mismo recipiente, grillar los aros de hinojo de ambos lados. Servir los churrascos con el hinojo, los tomates, las hojas y ramitas de orégano fresco.
