Osobuco con pimentón y tomate

Estrella 25 junio 2010 0

osobuco

INGREDIENTES:

*   1 cebolla
*   1,5 kg de osobuco
*   1 lata de puré de tomate
*   1 lata de tomates al natural
*   1 cucharada de pimentón
*   Aceite de oliva
*   Sal y pimienta, a gusto
*   2 cucharadas de crema

PREPARACIÓN:


En una sartén, dorar la cebolla picada con las piezas de osobuco. Una vez que la carne esté bien dorada por todos lados, agregar el puré de tomate, los tomates al natural, picados y mezclar bien. Añadir el pimentón, remover y cocer durante 1 hora a fuego lento. Al final de la cocción, añadir la crema. Servir con pasta o con arroz blanco.