Recetario Cocina .com

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias: Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, [...]

Siempre cuando está a punto de preparar un plato que incluye carne, empiezan a exteriorizarse las dudas de si caerá muy pesado, de si será suave o si tendrá buen gusto. Pero hay muchas personas que no saben que la carne de avestruz es ideal para estos platos y para esos momentos tan particulares, ya [...]

Muchos somos los españoles aficionados a la buena cerveza, aquella que tomamos bien fría, recién salida del refrigerador. La cual acompañamos de algún aperitivo, de un trozo de fiambre o de queso. Pero la cerveza, además, puede ser un gran integrante para nuestros platos culinarios…¿Cómo? El pollo a la cerveza es un gran manjar, muy [...]

La comida catalana sin dudas es una de las más fructíferas de todo el territorio de España. Así, tienen platos que son disfrutados de manera increíble por todo el territorio español y también en otras partes del mundo, es una cocina for export. Hoy, para aquellos amantes de Cataluña y todo su encanto culinario, presentamos [...]

INGREDIENTES: •   4 pechugas de pollo •   2 zanahorias blanqueadas •   2 ajíes rojos •   2 ajíes verdes •   1 cebolla •   250 gramos de chauchas blanqueadas •   250 gramos de champiñones •   150 gramos de brotes de soja •   50 cm3 de salsa de soja •   2 cucharadas de ajinomoto (se consigue en supermercados [...]

INGREDIENTES: •   1/2 kg de arroz •   1 pollo sin piel •   1 cápsula de azafrán •   200 gramos de almendras •   200 gramos de pasas rubias •   100 gramos de piñones •   1 cucharadita de pimienta blanca •   2 cucharaditas de coriandro •   400 gramos de manteca •   Sal a gusto PARA EL CALDO: [...]

INGREDIENTES: *   1 kg de masa de brioche *   1/2 kg de pechugas *   2 claras *   200 cm3 de crema *   2 cucharadas de hierbas frescas (tomillo, ciboulette, perejil picados) *   200 gramos de panceta ahumada *   Sal y pimienta *   1 huevo batido para pintar PARA LA SALSA: *   50 gramos de manteca [...]

INGREDIENTES: •   6 pechugas •   4 cebollas •   4 cucharadas de aceite •   1 cucharada de perejil picado •   1 diente de ajo •   Hojitas de tomillo •   1 cucharada de apio picado •   1 hoja de laurel •   1 cucharada de curry •   25 gramos de harina •   1/4 litro de caldo de ave [...]

INGREDIENTES: •  Manzanas rojas: 2 •  Jugo de 1/2 limón •  Suprema de pollo cortadas en cubos: 2 grandes •  Sal y pimienta: a gusto •  Ají molido: a gusto •  Aceite: 3 cucharadas soperas •  Cebollas chicas cortadas en gajos: 2 •  Hojas de menta fresca: 1/2 taza tamaño té PREPARACIÓN: Cortar las manzanas [...]

INGREDIENTES: •  Aceite: 2 cucharadas soperas •  Cebollas picadas: 2 •  Sal y pimienta: a gusto •  Tomates sin piel ni semillas picados: 3 •  Osobuco sin hueso cortado en trozos: 500 gramos •  Suprema de pollo sin piel ni hueso y cortada en trozos: 1 (aproximadamente, 200 gramos) •  Agua caliente: 1 litro •  [...]