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Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

Siempre cuando está a punto de preparar un plato que incluye carne, empiezan a exteriorizarse las dudas de si caerá muy pesado, de si será suave o si tendrá buen gusto. Pero hay muchas personas que no saben que la carne de avestruz es ideal para estos platos y para esos momentos tan particulares, ya […]

Muchos somos los españoles aficionados a la buena cerveza, aquella que tomamos bien fría, recién salida del refrigerador. La cual acompañamos de algún aperitivo, de un trozo de fiambre o de queso. Pero la cerveza, además, puede ser un gran integrante para nuestros platos culinarios…¿Cómo? El pollo a la cerveza es un gran manjar, muy […]

La comida catalana sin dudas es una de las más fructíferas de todo el territorio de España. Así, tienen platos que son disfrutados de manera increíble por todo el territorio español y también en otras partes del mundo, es una cocina for export.
Hoy, para aquellos amantes de Cataluña y todo su encanto culinario, presentamos el […]

INGREDIENTES:
•   4 pechugas de pollo
•   2 zanahorias blanqueadas
•   2 ajíes rojos
•   2 ajíes verdes
•   1 cebolla
•   250 gramos de chauchas blanqueadas
•   250 gramos de champiñones
•   150 gramos de brotes de soja
•   50 cm3 de salsa de soja
•   2 cucharadas de ajinomoto (se consigue en supermercados chinos)
•   100 cm3 de vino blanco
•   100 cm3 de caldo […]

INGREDIENTES:
•   1/2 kg de arroz
•   1 pollo sin piel
•   1 cápsula de azafrán
•   200 gramos de almendras
•   200 gramos de pasas rubias
•   100 gramos de piñones
•   1 cucharadita de pimienta blanca
•   2 cucharaditas de coriandro
•   400 gramos de manteca
•   Sal a gusto
PARA EL CALDO:
•   Cebolla, zanahoria, apio y puerro
PREPARACIÓN:
Preparar el caldo con las verduras y […]

INGREDIENTES:
*   1 kg de masa de brioche
*   1/2 kg de pechugas
*   2 claras
*   200 cm3 de crema
*   2 cucharadas de hierbas frescas (tomillo, ciboulette, perejil picados)
*   200 gramos de panceta ahumada
*   Sal y pimienta
*   1 huevo batido para pintar
PARA LA SALSA:
*   50 gramos de manteca
*   300 gramos de puerros picados
*   50 gramos de hongos secos […]

INGREDIENTES:
•   6 pechugas
•   4 cebollas
•   4 cucharadas de aceite
•   1 cucharada de perejil picado
•   1 diente de ajo
•   Hojitas de tomillo
•   1 cucharada de apio picado
•   1 hoja de laurel
•   1 cucharada de curry
•   25 gramos de harina
•   1/4 litro de caldo de ave
•   1/4 litro de vino blanco
•   4 cucharadas de crema
•   6 manzanas […]

INGREDIENTES:
•  Manzanas rojas: 2
•  Jugo de 1/2 limón
•  Suprema de pollo cortadas en cubos: 2 grandes
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Ají molido: a gusto
•  Aceite: 3 cucharadas soperas
•  Cebollas chicas cortadas en gajos: 2
•  Hojas de menta fresca: 1/2 taza tamaño té
PREPARACIÓN:
Cortar las manzanas con sus cáscaras y cortarlas en gajos. Rociar con el […]

INGREDIENTES:
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Cebollas picadas: 2
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Tomates sin piel ni semillas picados: 3
•  Osobuco sin hueso cortado en trozos: 500 gramos
•  Suprema de pollo sin piel ni hueso y cortada en trozos: 1 (aproximadamente, 200 gramos)
•  Agua caliente: 1 litro
•  Hierbas aromáticas: 1 ramito
•  Papas peladas y cortadas […]