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INGREDIENTES: 1 Kg. de pollo troceado 2 naranjas 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 gramos de puerro 50 gramos de almendras 150 cm3 de vino blanco 1 cucharada. de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Picar la cebolla, los ajos y el puerro, muy pequeño. Salpimentar el pollo. En una cacerola [...]

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 3 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo 1 cucharada de mirin (vino japonés) 2 cucharadas de sake Fécula de papas PREPARACIÓN: Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños. Preparar un macerado con la salsa de soja, los dientes de ajo, el mirim y el sake. Macerar [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA INTEGRAL: * 400 gramos de galletitas integrales * 200 gramos de manteca fría * 2 huevos * Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: Poner las galletitas en la procesadora. Procesarlas hasta reducirlas. Agregar la manteca fría, cortada en trozos, y seguir procesando hasta formar un arenado. Procesar nuevamente. Incorporar los huevos.  [...]

INGREDIENTES: 1 pollo 1 limón 2 dientes de ajo 100  cm3 de vino blanco 1 manojito de perejil 2 morrones verdes 1 cebolla mediana Agua, sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Quitar la piel y la grasa al pollo y colocarlo en agua con el limón, los ajos cortados en trocitos, el vino, el perejil, [...]

INGREDIENTES PARA LA SALSA GOLF: 1 huevo Sal, a gusto Vinagre, 2 cucharadas Aceite, 1/2 taza Tomate concentrado, 1 cucharada Salsa inglesa, unas gotas Salsa tabasco, unas gotas Jugo de 1/2 naranja PARA EL CÓCTEL: Papas, 2 Pechugas de pollo, 2 Camarones, 200 gramos (cocidos y pelados) Ciboulette, un ramito Escarola, 1/2 planta Aceite de [...]

INGREDIENTES: •  4 supremas •  Ralladura y jugo de 2 naranjas •  Sal y pimienta a gusto •  5 cucharadas de mayonesa •  150 gramos de jamón cocido •  150 gramos de queso Tybo •  Tomillo, salvia y romero frescos, a gusto PARA LA GUARNICIÓN: •  500 gramos de zanahorias baby •  100 gramos de [...]

INGREDIENTES: •  Caldo de gallina: 1 cubo •  Agua a punto de ebullición: 2 tazas tamaño té •  Cebolla picada: 1 chica •  Aceite: 1 cucharada sopera •  Arroz integral: 1 taza tamaño té •  Aceite (para untar): cantidad necesaria PARA LA SALSA: •  Cebolla picada: 1 chica •  Ajo picado: 1 diente •  Aceite: [...]

INGREDIENTES: Huevos: 2 Leche: 3/4 de taza tamaño té Sal y pimienta: a gusto Muslos de pollo sin piel: 4 Jugo de 1 limón Harina: 1 taza tamaño té Avena: 1 taza tamaño té Aceite (para untar): cantidad necesaria Flores de brócoli cocidas y salteadas en manteca (para acompañar): a gusto Tomates (para acompañar): a [...]

INGREDIENTES: Hongos secos: 120 gramos Champiñones: 250 gramos Pechuga o pata deshuesada: 360 gramos Cebolla: 250 gramos Perejil fresco: unas ramitas Tomillo fresco: 2 ramitas Agua: 700 cm3 Sal: 1 cucharadita de café y cantidad extra Harina de maíz de cocción rápida: 150 gramos Manteca: 50 gramos Pimienta negra: a gusto Aceite de maíz: 5 [...]

INGREDIENTES: •  Trigo burgol: 1/2 taza tamaño té •  Agua (para remojar el trigo): cancidad necesaria •  Aceice: 1/2 pocillo •  Carne de pollo procesada o molida: 400 gramos •  Cebolla picada: 1 •  Choclo amarillo en grano: 1 lata •  Jugo de limón: 1 cucharada sopera •  Sal y pimienca: a gusto •  Perejil [...]