Aves

Supremas de pollo acarameladas

INGREDIENTES: • 6 supremas de pollo sin hueso • 12 fetas de panceta ahumada • 250 centímetros cúbicos de jugo de naranjas • 2 cucharadas de ketchup • 1 copa de licor de naranjas • 150 gramos de peras disecadas • 150 gramos de pasas de uva sin semilla • …

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Formitas de pollo

INGREDIENTES: (24 unidades) • Alitas de pollo: 24 • Queso parmesano rallado: 2 cucharadas soperas • Pan rallado: 200 gramos • Perejil picado: 2 cucharadas soperas • Ajo picado: 2 dientes • Pimentón: 1/2 cucharada sopera • Huevos: 4 • Sal y pimienta: a gusto • Aceite de girasol (para …

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Salpicón de pollo

INGREDIENTES: (Rinde: 3 ó 4 porciones) Suprema de pollo cocida: 1 Cebollas picadas: 2 Champiñones en conserva: 200 gramos Jugo de limón: 1 cucharada sopera Aceite: cantidad necesaria Crema de leche: 1 pote Sal y pimienta: a gusto Perejil picado: a gusto Arroz blanco (para acompañar): a gusto PREPARACIÓN: Desmenuzar …

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Pollo a la mostaza

INGREDIENTES: 1 pollo Mostaza: cantidad necesaria 1/4litro de crema de leche Hierbas aromáticas: a gusto 4 cucharadas de aceite 150 gramos de cebolla Sal y pimienta: a gusto PREPARACIÓN: Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y dejar reposar unos minutos. Untar la superficie con mostaza. Mientras tanto, se …

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Pollo con champiñones y crema

INGREDIENTES: 1 pollo 150 gramos de champiñones 50 gramos de manteca 1 cucharada de aceite 30 gramos de harina 1/2 litro de crema 1/2 limón PREPARACIÓN: En una cacerola se pone un poco más de la mitad de la manteca y se dora en ella el pollo. Se sala, se …

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Supremas de pollo diferentes

INGREDIENTES: Supremas de pollo medianas sin piel ni hueso: 2 Sal y pimienta a gusto Jugo de limón: 1 cucharada sopera Pan rallado: 1 taza Queso rallado: 1 cucharada sopera Dientes de ajo picados: 3 Huevos: 2 Hojas de rúcula cortadas en Juliana: 1 atado Cebolla chica cortada en rodajas …

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Guiso de pollo

INGREDIENTES: 4 muslos de pollo 1 kilo de papas 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 vasos de caldo o agua 4 cucharadas de aceite Laurel, 1 hoja Sal, a gusto PREPARACIÓN: En una cazuela, calentar el aceite y dorar el pollo previamente sazonado. Agregar a continuación …

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Supremas de pollo crocantes

INGREDIENTES: Supremas de pollo sin piel ni hueso: 4 Sal y pimienta: a gusto Ajo picado: 2 dientes Jugo de limón: 1 cucharada sopera Galletitas de agua trituradas: 1 paquete Orégano: 1 cucharadita tamaño té Queso rallado: 1 cucharada sopera Crema de leche: 200 gramos Mayonesa: 1/2 taza tamaño té …

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