Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
• Ciruelas tipo presidente: 180 gramos
• Azúcar: 340 gramos
• Vino Borgoña: 200 cm3
• Manteca a temperatura ambiente: 250 gramos
• Huevos: 4
• Ralladura de la piel de 1 limón
• Harina tamizada: 450 gramos
• Polvo para hornear: 2 cucharadas soperas al ras
• Coñac: 100 cm3
• Manteca derretida (para pincelar el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar las ciruelas en una […]

INGREDIENTES:
Pasas de uva: 100 gramos
Nueces: 80 gramos
Cerezas glaseadas: 80 gramos
Cáscara de naranja glaseada: 50 gramos
Harina tamizada: 300 gramos + 1 cucharada sopera
Manteca a temperatura ambiente: 250 gramos
Azúcar molido: 250 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té
Licor seco: 1 cucharada sopera
Ralladura de la piel de 1 limón
Huevos: 5
Polvo para hornear: 1 cucharadita de postre
Leche: 100 cm3
PARA […]

INGREDIENTES:
Harina: 300 gramos
Polvo para hornear: 2 cucharaditas
Manteca: 150 gramos
Azúcar negra: 150 gramos
Banana medianas: 2
Nueces tostadas y picadas: 150 gramos
Sal: 1/2 cucharadita
Nuez moscada: 1/2 cucharadita
Pasas de uvas remojadas: 1/2 taza
Ralladura de 1 naranja
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar el azúcar con la manteca e incorporar las yemas de a una y las bananas procesadas. En otro bol mezclar […]

INGREDIENTES:
150 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
5 yemas
350 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
180 gramos de crema de leche
100 gramos de chocolate
Ralladura de 1 naranja
2 cucharadas de licor de naranja
5 claras
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar. Añadir las yemas, la harina mezclada previame con el polvo para hornear y la crema. Mezclar con […]

INGREDIENTES:
• Claras: 4
• Edulcorante en polvo apto para cocción: 10 cucharadas
• Yemas: 4
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té)
• Ralladura de la piel de 1 naranja
• Pasas de uva: 50 gramos
• Orejones de damascos secos picados finamente: 1/4 de taza
• Harina leudante: 1 taza
PREPARACIÓN:
Batir las claras a punto nieve e incorporar el edulcorante de […]

INGREDIENTES:
• Ciruelas descarozadas tipo presidente: 100 gramos
• Manteca a temperatura ambiente: 100 gramos
• Azúcar: 1 taza
• Huevos: 6
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té)
• Ralladura y jugo de 1/2 limón
• Harina leudante: 3 tazas
• Leche: 1 y 1/2 taza
PARA EL MOLDE:
• Manteca: cantidad necesaria
• Harina: cantidad necesaria
PARA ESPOLVOREAR:
• Azúcar a gusto (opcional)
• Canela a […]

INGREDIENTES:
150 gramos de manteca blanda
225 gramos de azúcar
5 yemas
350 gramos de harina
1 cucharadita colmada de polvo para hornear
180 gramos de crema sin batir
Ralladura de cáscara de naranja, (parte amarilla)
2 cucharadas de licor de naranja
100 gramos de chocolate en trozos
5 claras batidas a nieve
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar y agregar las yemas de a una. […]

INGREDIENTES:
100 gramos de manteca
75 gramos de azúcar
1  pizca de sal
2  huevos batidos
Ralladura de limón
100 gramos de pasas sultanas
1 cucharada de ron
400 gramos de bananas muy maduras
1 cucharada de jugo de limón
150 gramos de nueces picadas
300 gramos de harina
3 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
4 cucharadas de leche
Pan rallado, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar […]

INGREDIENTES:
1lata de 850 gramos de cocktail de frutas
2 huevos
350 gramos de azúcar
400 gramos de harina leudante
PREPARACIÓN:
Colar el contenido de la lata de cocktail de frutas.  Mezclar los huevos con el azúcar.  Incorporar la fruta y unir bien. Agregar la harina tamizada. Verter la preparación dentro  de un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro, enmantecado […]

INGREDIENTES:
200 gramosde manteca blanda
2 tazas de azúcar
4 yemas
3  tazas de harina leudante
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de leche
4 claras
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Batir, a crema, la manteca blanda con el azúcar. Incorporar las yemas. Agregar la esencia  de vainilla y, alternadamente, la harina tamizada con la sal y la leche. Batir […]