Recetario Cocina .com

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

INGREDIENTES:
• Ciruelas tipo presidente: 180 gramos
• Azúcar: 340 gramos
• Vino Borgoña: 200 cm3
• Manteca a temperatura ambiente: 250 gramos
• Huevos: 4
• Ralladura de la piel de 1 limón
• Harina tamizada: 450 gramos
• Polvo para hornear: 2 cucharadas soperas al ras
• Coñac: 100 cm3
• Manteca derretida (para pincelar el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar las ciruelas en una […]

INGREDIENTES:
Pasas de uva: 100 gramos
Nueces: 80 gramos
Cerezas glaseadas: 80 gramos
Cáscara de naranja glaseada: 50 gramos
Harina tamizada: 300 gramos + 1 cucharada sopera
Manteca a temperatura ambiente: 250 gramos
Azúcar molido: 250 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té
Licor seco: 1 cucharada sopera
Ralladura de la piel de 1 limón
Huevos: 5
Polvo para hornear: 1 cucharadita de postre
Leche: 100 cm3
PARA […]

INGREDIENTES:
Harina: 300 gramos
Polvo para hornear: 2 cucharaditas
Manteca: 150 gramos
Azúcar negra: 150 gramos
Banana medianas: 2
Nueces tostadas y picadas: 150 gramos
Sal: 1/2 cucharadita
Nuez moscada: 1/2 cucharadita
Pasas de uvas remojadas: 1/2 taza
Ralladura de 1 naranja
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar el azúcar con la manteca e incorporar las yemas de a una y las bananas procesadas. En otro bol mezclar […]

INGREDIENTES:
150 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
5 yemas
350 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
180 gramos de crema de leche
100 gramos de chocolate
Ralladura de 1 naranja
2 cucharadas de licor de naranja
5 claras
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar. Añadir las yemas, la harina mezclada previame con el polvo para hornear y la crema. Mezclar con […]

INGREDIENTES:
• Claras: 4
• Edulcorante en polvo apto para cocción: 10 cucharadas
• Yemas: 4
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té)
• Ralladura de la piel de 1 naranja
• Pasas de uva: 50 gramos
• Orejones de damascos secos picados finamente: 1/4 de taza
• Harina leudante: 1 taza
PREPARACIÓN:
Batir las claras a punto nieve e incorporar el edulcorante de […]

INGREDIENTES:
• Ciruelas descarozadas tipo presidente: 100 gramos
• Manteca a temperatura ambiente: 100 gramos
• Azúcar: 1 taza
• Huevos: 6
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té)
• Ralladura y jugo de 1/2 limón
• Harina leudante: 3 tazas
• Leche: 1 y 1/2 taza
PARA EL MOLDE:
• Manteca: cantidad necesaria
• Harina: cantidad necesaria
PARA ESPOLVOREAR:
• Azúcar a gusto (opcional)
• Canela a […]

INGREDIENTES:
150 gramos de manteca blanda
225 gramos de azúcar
5 yemas
350 gramos de harina
1 cucharadita colmada de polvo para hornear
180 gramos de crema sin batir
Ralladura de cáscara de naranja, (parte amarilla)
2 cucharadas de licor de naranja
100 gramos de chocolate en trozos
5 claras batidas a nieve
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar y agregar las yemas de a una. […]

INGREDIENTES:
100 gramos de manteca
75 gramos de azúcar
1  pizca de sal
2  huevos batidos
Ralladura de limón
100 gramos de pasas sultanas
1 cucharada de ron
400 gramos de bananas muy maduras
1 cucharada de jugo de limón
150 gramos de nueces picadas
300 gramos de harina
3 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
4 cucharadas de leche
Pan rallado, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar […]

INGREDIENTES:
1lata de 850 gramos de cocktail de frutas
2 huevos
350 gramos de azúcar
400 gramos de harina leudante
PREPARACIÓN:
Colar el contenido de la lata de cocktail de frutas.  Mezclar los huevos con el azúcar.  Incorporar la fruta y unir bien. Agregar la harina tamizada. Verter la preparación dentro  de un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro, enmantecado […]