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Es invierno. Y no me vengas con comidas poco calóricas. Lo que más desea en este momento es un buen guisado o una olla hirviendo con muchas verduras y carne dentro. Por eso a continuación te daremos una receta deliciosa: Guiso de liebre, apurate que sino te vas a comer los dedos…
Los ingredientes necesarios para […]

Hay recetas que son clásicas, típicas de tiempos de antaño… Por ejemplo, es muy común en la época navideña que se prepare la crema de pollo, un manjar que todos los amantes del buen comer.
Pero aquí tenemos una receta realmente novedosa. La crema de carne, algo que se está aplicando desde hace muy poco tiempo. […]

El pulpo es un fruto del mar, pero el más exquisito de todos, por eso es que debemos probar sin dudas. Si sabor, su textura, todo es indescriptible y nos será muy grato al paladar. Así, se ha convertido en uno de los platos preferidos de los grandes restaurantes y cada vez más suma […]

La cocina italiana es una de las más ricas y fructíferas que existen a lo largo del planeta. Sí, desde la pizza, la pasta, pasando por otras delicias culinarias, que recorren el mundo con su sabor.
En esta oportunidad, tenemos para ofrecer las Saltimboca, una comida típica romana, que llega directamente desde Italia para instalarse en […]

INGREDIENTES:
600 gramos carne picada magra
2 salchichas
4 rebanadas de pan blanco
1 cebolla mediana
50 gramos de queso parmesano rallado
2 huevos
1 taza de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de manteca
1 diente de ajo
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
PREPARACIÓN:
Poner las rodajas de pan de molde picado, en la leche. Picar finamente la cebolla con el ajo […]

INGREDIENTES:
*  1,5 kg de peceto
*  150 gramos de tocino ahumado
*  4 zanahorias
*  1 cebolla
*  1 diente de ajo
*  1 litro de vino tinto
*  2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
*  Perejil picado, cantidad necesaria
*  Sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN:
Cortar la carne en cubos. Pelar y picar el ajo y la cebolla. Pelar las zanahorias y […]

INGREDIENTES:
*   1 cebolla
*   1,5 kg de osobuco
*   1 lata de puré de tomate
*   1 lata de tomates al natural
*   1 cucharada de pimentón
*   Aceite de oliva
*   Sal y pimienta, a gusto
*   2 cucharadas de crema
PREPARACIÓN:
En una sartén, dorar la cebolla picada con las piezas de osobuco. Una vez que la carne esté bien dorada por […]

INGREDIENTES:
•   Rodajas de matambre
•   4 tortillas mexicanas (se consiguen en los grandes supermercados)
•   1 ají verde en tiritas
•   2 tomates perita en cubitos
•   2 choclos hervidos y desgranados
•   Perejil o cilantro fresco en tiritas
•   Salsa jalapeña (se consigue en los grandes supermercados)
•   Sal
•   Aceite de maíz
PREPARACIÓN:
Calentar las tortillas en una sartén hasta que queden doradas […]

INGREDIENTES:
*   Restos de vacío o tapa de asado
*   1 morrón asado
*   4 tazas de arroz blanco hervido (thai)
*   1 zapallito en cubitos
*   100 g de chauchas hervidas
*   1 ramita de romero fresco
*   Salsa de soja
PREPARACIÓN:
Pelar el morrón y cortarlo en tiras. Cortar el zapallito en cubitos y mezclarlo con el arroz. En cada plato servir […]

INGREDIENTES:
•   1 pieza de solomillo de ternera de 500 gramos
•   2 kg. de sal gruesa
PARA LA SALSA:
•   50 cm3 de leche condensada
•   50 gramos de queso de untar
•   1/2 cucharada de mostaza suave
•   1/2 cucharada de mostaza picante
•   1 cebollita
•   Aceite y sal, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Poner en una fuente de horno una capa de sal gruesa. […]