Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
•  Manteca: 1 cucharada sopera
•  Cebolla picada: 1 grande
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Tomates perita sin semillas y cortados en cubos: 2
•  Pimiento rojo: 1/2
•  Caldo de carne: 1 cubo
•  Crema de leche: 500 cm3
•  Bifes sin hueso: 6
•  Aceite: 3 cucharadas soperas
•  Ajo picado: 2 dientes
•  Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
•  Chauchas […]

INGREDIENTES:
•  Carne picada: 400 gramos
•  Arroz cocido: 1 taza tamaño té
•  Cebolla picada: 1
•  Ajo picado: 1 diente
•  Perejil picado: 1 cucharada sopera
•  Claras: 2
•  Sal y pimienta a gusto
•  Aceite (en caso de que se use asadera): cantidad necesaria
•  Ensalada (para acompañar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Poner la carne y eí arroz en un bol. Incorporar la […]

INGREDIENTES:
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Cebollas picadas: 2
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Tomates sin piel ni semillas picados: 3
•  Osobuco sin hueso cortado en trozos: 500 gramos
•  Suprema de pollo sin piel ni hueso y cortada en trozos: 1 (aproximadamente, 200 gramos)
•  Agua caliente: 1 litro
•  Hierbas aromáticas: 1 ramito
•  Papas peladas y cortadas […]

INGREDIENTES:
■  Aceite (para saltear las hortalizas): 3 cucharadas soperas
■  Pimiento rojo cortado en tiras: 1
■  Pimiento verde cortado en tiras: 1
■  Zanahoria cortada en bastones y blanqueada: 1
■  Berenjena cortada en bastones: 1
■  Perejil picado: 1 taza tamaño té
■  Ajo picado: 3 dientes
■  Huevos: 2
■  Sal y pimienta: a gusto
■  Tapas de asado: 2 de, […]

INGREDIENTES:
•  1/2 pan de maíz
•  3 cucharadas soperas de mostaza
•  1/2 morrón rojo
•  1 kg de lomo 
•  100 cm3 de vino blanco
•  100 cm3 de aceite de oliva
•  1 cebolla
•  1 diente de ajo
•  1 cucharada sopera de salsa de carne
•  400 gramos de chauchas
•  1 puerro
•  3 boatatas
•  1 manojito de perejil
•  Aceite para […]

INGREDIENTES:
•  Carne cortada en cubos de, aproximadamente 2 cm de lado (nalga, paleta): 600 gramos
•  Sal y pimienta a gusto
•  Aceite: 1/4 de pocillo
•  Cebolla picada: 1
•  Agua: 750 cm3
•  Hierbas (apio, perejil, laurel, orégano, tomillo): 1 ramito
•  Vino tinto: 1 taza tamaño té
•  Zanahoria cortada en trozos: 2 chicas
•  Tomates peritas pelados, sin semillas […]

INGREDIENTES:
*  1 matambre grande
*  Sal y pimienta. a gusto
*  1 pimiento asado
*  200 gramos de carne picada
*  4 espárragos verdes cocidos
*  1/2 pocillo de aceite
*  1 cebolla
*  1 zanahoria
*  1 puerro
*  1 taza de agua
*  1 taza devino blanco
*  2 papas ara acompañar
*  Aceite para la fritura
*  Sal y pimienta, a gusto
*  2 cucharadas de […]

INGREDIENTES:
•  80 gramos de manteca
•  1/2 cebolla
•  4 rodajas de ossobuco de 5 cm de grosor
•  Cantidad necesaria de harina para espolvorear
•  5 cucharadas de vino blanco seco
•  175 cm3 de caldo de carne
•  1 rama de apio
•  1 zanahoria
•  2 cucharadas de extracto de tomate
•  Cantidad necesaria de sal y pimienta
PARA LA GREMOLATA:
•  Cáscara […]

INGREDIENTES:
•  1 tapa de asado de 2 kilos
•  1 litro de salmuera
•  5 dientes de ajo
•  1 cucharada de orégano
•  Cantidad necesaria de pimentón
•  Cantidad necesaria de aceite de maíz
PREPARACIÓN:
Limpiar la tapa de asado, quitando el exceso de grasa. Reservar. Salmuera: Diluir en 1 litro de agua 30 gramos de sal gruesa. Colocar la carne […]

INGREDIENTES:
*  Carne picada: 700 gramos
*  Sopa crema de cebolla: 1 paquete
*  Perejil picado: 1 cucharada sopera
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Jamón cocido: 100 gramos
*  Muzzo’relia cortada en fetas: 100 gramos
*  Queso fresco cortado en trozos: 150 gramos
*  Huevo duro picado: 1
*  Tomate perita sin semillas y picado: 1
*  Orégano: 1 cucharadita tamaño café
*  Manteca […]