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INGREDIENTES: •   8 bifecios de mllanesa •   4 fetas de jamón crudo •   8 hojas de salvia •   70 gramos de manteca •   Sal y pimienta PREPARACIÓN: Sacarle toda la grasa a la carne, aplastarla bien y cortarla en forma de rectángulos. Salpimentar y colocar 1/2 feta de jamón y una hojita de salvia en [...]

INGREDIENTES: •  1/2 peceto chico cocido al horno •  2 tazas de tomates cherry •  1/2 planta de lechuga •  2 zanahorias en láminas PARA LA SALSA VINAGRETA: •  1/2 taza de aceite de oliva •  2 cdas. de aceto balsámico o vinagre de vino tinto •  2 cucharaditas de mostaza fuerte •  1 cucharada [...]

INGREDIENTES: •  Ramito de perejil y ciboulette: 1 •  Ajo picado: 4 dientes •  Aceto balsámico: 1 taza tamaño té •  Cebolla grande picada: 1 •  Sal y pimienta: a gusto •  Azotillo desgrasado: 1,200 kg •  Jamón cocido en fetas: 100 gramos •  Champiñones frescos o en conserva, cortados en láminas: 100 gramos •  [...]

INGREDIENTES: Harina de maíz: 1/4 kg Agua,: 1 litro Sal: 1 cucharadita Manteca: 80 gramos Queso mantecoso en trocitos: 150 gramos RELLENO: Aceite: 1/2 taza Cebollas picadas: 2 Dientes de ajo triturados: 4 Tomate grande, pelado y picado: 1 Carnaza de nalga,. sin grasa ni nervios, picada. 1/2 kg Sal, pimienta, pimentón y orégano: a [...]

INGREDIENTES: •  Manteca: 1 cucharada sopera •  Cebolla picada: 1 grande •  Sal y pimienta: a gusto •  Tomates perita sin semillas y cortados en cubos: 2 •  Pimiento rojo: 1/2 •  Caldo de carne: 1 cubo •  Crema de leche: 500 cm3 •  Bifes sin hueso: 6 •  Aceite: 3 cucharadas soperas •  Ajo [...]

INGREDIENTES: •  Carne picada: 400 gramos •  Arroz cocido: 1 taza tamaño té •  Cebolla picada: 1 •  Ajo picado: 1 diente •  Perejil picado: 1 cucharada sopera •  Claras: 2 •  Sal y pimienta a gusto •  Aceite (en caso de que se use asadera): cantidad necesaria •  Ensalada (para acompañar): cantidad necesaria PREPARACIÓN: [...]

INGREDIENTES: •  Aceite: 2 cucharadas soperas •  Cebollas picadas: 2 •  Sal y pimienta: a gusto •  Tomates sin piel ni semillas picados: 3 •  Osobuco sin hueso cortado en trozos: 500 gramos •  Suprema de pollo sin piel ni hueso y cortada en trozos: 1 (aproximadamente, 200 gramos) •  Agua caliente: 1 litro •  [...]

INGREDIENTES: ■  Aceite (para saltear las hortalizas): 3 cucharadas soperas ■  Pimiento rojo cortado en tiras: 1 ■  Pimiento verde cortado en tiras: 1 ■  Zanahoria cortada en bastones y blanqueada: 1 ■  Berenjena cortada en bastones: 1 ■  Perejil picado: 1 taza tamaño té ■  Ajo picado: 3 dientes ■  Huevos: 2 ■  Sal [...]

INGREDIENTES: •  1/2 pan de maíz •  3 cucharadas soperas de mostaza •  1/2 morrón rojo •  1 kg de lomo  •  100 cm3 de vino blanco •  100 cm3 de aceite de oliva •  1 cebolla •  1 diente de ajo •  1 cucharada sopera de salsa de carne •  400 gramos de chauchas [...]

INGREDIENTES: •  Carne cortada en cubos de, aproximadamente 2 cm de lado (nalga, paleta): 600 gramos •  Sal y pimienta a gusto •  Aceite: 1/4 de pocillo •  Cebolla picada: 1 •  Agua: 750 cm3 •  Hierbas (apio, perejil, laurel, orégano, tomillo): 1 ramito •  Vino tinto: 1 taza tamaño té •  Zanahoria cortada en [...]