Carnes »

GUISO DE LIEBRE

GUISO DE LIEBRE

blogerredas octubre 16, 2010 0

  Es invierno. Y no me vengas con comidas poco calóricas. Lo que más desea en este momento es un buen guisado o una olla hirviendo con muchas verduras y carne dentro. Por eso

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Innovar en la cocina de la mano de la carne

Innovar en la cocina de la mano de la carne

blogerredas septiembre 20, 2010 0

Hay recetas que son clásicas, típicas de tiempos de antaño… Por ejemplo, es muy común en la época navideña que se prepare la crema de pollo, un manjar que todos los amantes del buen

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Pulpo con patatines, el plato de la familia

Pulpo con patatines, el plato de la familia

blogerredas septiembre 7, 2010 0

El pulpo es un fruto del mar, pero el más exquisito de todos, por eso es que debemos probar sin dudas. Si sabor, su textura, todo es indescriptible y nos será muy grato al

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Una verdadera maravilla italiana culinaria

Una verdadera maravilla italiana culinaria

blogerredas septiembre 1, 2010 0

La cocina italiana es una de las más ricas y fructíferas que existen a lo largo del planeta. Sí, desde la pizza, la pasta, pasando por otras delicias culinarias, que recorren el mundo con

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Pastel de carne con salchicha

Pastel de carne con salchicha

Estrella julio 2, 2010 0

INGREDIENTES: 600 gramos carne picada magra 2 salchichas 4 rebanadas de pan blanco 1 cebolla mediana 50 gramos de queso parmesano rallado 2 huevos 1 taza de leche 2 cucharadas de aceite de oliva

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Peceto a la Bourguignon

Peceto a la Bourguignon

Estrella junio 29, 2010 0

INGREDIENTES: *  1,5 kg de peceto *  150 gramos de tocino ahumado *  4 zanahorias *  1 cebolla *  1 diente de ajo *  1 litro de vino tinto *  2 cucharadas cucharadas de

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Osobuco con pimentón y tomate

Osobuco con pimentón y tomate

Estrella junio 25, 2010 0

INGREDIENTES: *   1 cebolla *   1,5 kg de osobuco *   1 lata de puré de tomate *   1 lata de tomates al natural *   1 cucharada de pimentón *   Aceite de oliva *   Sal

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Matambre hot tex mex

Matambre hot tex mex

Estrella junio 19, 2010 0

INGREDIENTES: •   Rodajas de matambre •   4 tortillas mexicanas (se consiguen en los grandes supermercados) •   1 ají verde en tiritas •   2 tomates perita en cubitos •   2 choclos hervidos y desgranados •  

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Estilo thai

Estilo thai

Estrella junio 18, 2010 0

INGREDIENTES: *   Restos de vacío o tapa de asado *   1 morrón asado *   4 tazas de arroz blanco hervido (thai) *   1 zapallito en cubitos *   100 g de chauchas hervidas *   1

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Solomillo a la sal

Solomillo a la sal

Estrella junio 12, 2010 0

INGREDIENTES: •   1 pieza de solomillo de ternera de 500 gramos •   2 kg. de sal gruesa PARA LA SALSA: •   50 cm3 de leche condensada •   50 gramos de queso de untar •  

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