INGREDIENTES: 800 gramos de solomillo de cerdo 100 cm3 de vino blanco Jugo de 1 limón 2 dientes de ajo 2 manzanas reineta 1 repollo blanco 1 zanahoria 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal, pimienta y perejil al gusto PREPARACIÓN: Quitar toda la grasa visible al solomillo de …
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INGREDIENTES: • 750 gramos de carré de cerdo deshuesado • 300 gramos de cebollas de verdeo • 50 gramos de manteca • 3 cucharadas de aceite • 2 manzanas verdes • 150 gramos de damascos turcos remojados • 50 gramos de pasas de uva sin semilla remojadas • 2 cucharadas …
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INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 1 diente de ajo 2 cebollas 3 tomates 2 pimientos verdes Aceitunas negras: cantidad necesaria Aceite: cantidad necesaria Sal y pimienta: a gusto PREPARACIÓN: Pelar y cortar en tiras las cebollas; trocean los tomates; lavan los pimientos, y eliminar tallos y semillas y se cortan. …
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INGREDIENTES: 2 Kilos de costillitas de cerdo 1 cucharada de mostaza 1 cubo de caldo concentrado 2 cucharadas de azúcar moreno 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de orégano 4 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentón dulce 1/2 vaso de vinagre Sal, …
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INGREDIENTES: • Zanahorias: 2 medianas y parejas • Blanco de 2 puerros • Zucchini: 1 chico • Manteca: 25 gramos • Cebollitas baby: 200 gramos • Vino blanco: 200 cm3 • Aceto balsámico: 200 cm3 • Azúcar: 300 gramos • Clavos de olor: 2 • Pimienta de Jamaica triturada: …
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INGREDIENTES: • 6 costillas de cerdo de 2 cm de espesor sin hueso PARA EL RELLENO: • 250 gramos de champignones • 100 gramos de manteca • 1 cucharada. de ciboullette picada • 6 fetas de jamón cocido • 200 centímetros cúbicos de crema de leche • Sal y pimienta …
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INGREDIENTES: (Rinde 8 porciones) • Jugo de 4 limones • Ajo: 6 dientes enteros pelados • Vinagre de vino: 1/4 de taza tamaño té • Sal y pimienta: a gusto • Pierna trasera de cerdo, sin hueso ni cuero: 1 • Pimiento rojo cortado en juliana: 1 • Pimiento verde …
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INGREDIENTES: 1 y 1/2 kilo de pechito de cerdo con cuero Hierbas aromáticas, cantidad necesaria Sal y pimienta. a gusto PARA EL RELLENO: 300 gramos de brócoli hervido 75 gramos de panceta 1 cebolla 2 ó 3 cucharadas de pan rallado 3 cucharadas de queso rallado 2 yemas Mostaza, cantidad …
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