Cerdo »

Solomillo de cerdo asado

Solomillo de cerdo asado

Estrella noviembre 26, 2009 0

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 1 diente de ajo 2 cebollas 3 tomates 2 pimientos verdes Aceitunas negras: cantidad necesaria Aceite: cantidad necesaria Sal y pimienta: a gusto PREPARACIÓN: Pelar y cortar en tiras

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Costillas de cerdo adobadas

Costillas de cerdo adobadas

Estrella noviembre 10, 2009 0

INGREDIENTES: 2 Kilos de costillitas de cerdo 1 cucharada de mostaza 1 cubo de caldo concentrado 2 cucharadas de azúcar moreno 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas

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Suculento carré de cerdo agridulce

Suculento carré de cerdo agridulce

Estrella septiembre 11, 2009 0

  INGREDIENTES: • Zanahorias: 2 medianas y parejas • Blanco de 2 puerros • Zucchini: 1 chico • Manteca: 25 gramos • Cebollitas baby: 200 gramos • Vino blanco: 200 cm3 • Aceto balsámico:

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Costillitas de cerdo en papillotte

Costillitas de cerdo en papillotte

Estrella agosto 4, 2009 0

INGREDIENTES: • 6 costillas de cerdo de 2 cm de espesor sin hueso PARA EL RELLENO: • 250 gramos de champignones • 100 gramos de manteca • 1 cucharada. de ciboullette picada • 6

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Pierna de cerdo rellena

Pierna de cerdo rellena

Estrella julio 31, 2009 0

INGREDIENTES: (Rinde 8 porciones) • Jugo de 4 limones • Ajo: 6 dientes enteros pelados • Vinagre de vino: 1/4 de  taza tamaño té • Sal y pimienta: a gusto • Pierna trasera de

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Pechito de cerdo relleno

Pechito de cerdo relleno

Estrella mayo 3, 2009 0

INGREDIENTES: 1 y 1/2 kilo de pechito de cerdo con cuero Hierbas aromáticas, cantidad necesaria Sal y pimienta. a gusto PARA EL RELLENO: 300 gramos de brócoli hervido 75 gramos de panceta 1  cebolla

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Costillitas de cerdo a la cebolla con crema de mostaza

Costillitas de cerdo a la cebolla con crema de mostaza

Estrella abril 30, 2009 0

INGREDIENTES: 6 costillitas de cerdo Sal, pimienta y mostaza, a gusto 4 cebollas 2  dientes de ajo 3 cucharadas de aceite Perejil, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Condimentar las costillitas con sal, pimienta y mostaza. Acomodarlas

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Pechito de cerdo con manta

Pechito de cerdo con manta

Estrella abril 19, 2009 0

INGREDIENTES: PARA LA CARNE DE CERDO:                                              2 y 1/2 kilo de pechito de cerdo                                                 Aceite de oliva                                2 naranjas                                       Sal gruesa                                       Pimienta negra partida                    Ají molido PARA LA CAPONATA: 1  pimiento colorado 1 

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Pierna de cerdo con uvas

Pierna de cerdo con uvas

Estrella abril 6, 2009 0

INGREDIENTES: 1 pierna de cerdo deshuesada 100 gramos de chorizo colorado 4 fetas de queso tierno 1 cebolla roja 1 cucharada de manteca 1 cucharada de aceite de oliva 1 zanahoria grande 1 copita

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Salteado de cerdo oriental

Salteado de cerdo oriental

Estrella febrero 15, 2009 0

                           INGREDIENTES: Aceite, 1/2 pocillo Carré de cerdo cortado en tiras, 200 gramos Cebolla picada, 1 Chauchas redondas cortadas en trozos, 100

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