Cocina Casera

Evitarás el desagradable olor a frito en tu cocina si, al calentar el aceite, añades una ramita de perejil.

Después de usarlas algún tiempo, las cucharas de palo tienden a oscurecerse. Para devolverles el aspecto inicial, sumérgelas durante unoa minutos en una mezcla de agua y dos cucharadas de agua oxigenada.

Siempre que puedas, añade rábanos a tus platos. Haz lo mismo con el ajo, la cebolla, el  puerro y el apio. Estos alimentos ayudan a despejar las vias respiratorias  y dilatan los bronquios, contribuyendo a una mejor respiración. Si no te atrae el sabor fuerte de estos alimentos, puedes recurrir …

Para disminuir la acidez de la cebolla y que quede más rica, procede de esta forma: córtalas en pequeñas rodajas y déjala en remojo en agua con algunos cubitos de hielo. Antes de servirla, escúrrela muy bien y luego elimina el exceso de agua con un poco de papel absorbente.

Preparación: 1. Cortar la carne en escalopes, aderezarla con los ajos chafados, sal, pimienta y vino y dejar que marine durante 1 hora. Derretir la margarina con una cucharada de aceite de oliva en el microondas, a máxima potencia, durante 1 minuto 1/2. 2. Añadir los escalopes y dorarlos unos …

¡ Consumirlo no tiene porqué ser malo ! Es rico en bioflavovoides, antioxidantes naturales que protegen las células de daños provocados por agentes externos. Son efectivos en el tratamiento del asma y las alergias, como la » fiebre del heno «. Estudios realizados aseguran que puede calmarse la tos chupando un trozo …

Después de cocer el arroz, haz un agujero en medio con un tenedor. Échale una cucharada de vinagre. Baja el fuego y deja cocer dos minutos más. Asi, el arroz quedará más suelto.

Al comprar jamón, y para evaluar la calidad del mismo, comprueba que las lonchas sean firmes y que no se deshagan con mucha facilidad al cortar. Presta atención a su aspecto: si presenta pequeñas manchas blancas en la superficie, es señal de que el jamón es viejo y puede tener …