INGREDIENTES: 1 matambre chico 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de mostaza Hierbas aromáticas 2 ó 3 cucharadas de vino blanco Sal y pimienta, a gusto Morrón cortado en tiritas Aceitunas, cantidad necesaria 3 cucharadas de aceite 1 taza de vino tinto PREPARACIÓN: Quitar la grasa del matambre. Colocarlo en …
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INGREDIENTES: 6 pechugas de pollo aplanadas Sal y pimienta, a gusto 1 manojo de hojas de espinacas limpias 12 fetas de jamón 400 gramos de queso blanco fresco 12 fetas de panceta 2 cucharadas de aceite PARA LA SALSA: 1 taza de puré de calabaza 1 taza de crema 1/2 …
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DURABILIDAD: 3 meses (incluye estacionamiento) en heladera. Estacionamiento 1 semana. Una vez abierta mantenerla refrigerada, con el líquido cubriendo los alimentos, y consumirla dentro de las 48 horas. INGREDIENTES: 8 morrones grandes bien carnosos (tipo calahorra) 2 cucharadas de azúcar 6 dientes de ajo fileteados 1 cucharadita de comino 1/2 …
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INGREDIENTES: 4 muslos de pollo 1 kilo de papas 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 vasos de caldo o agua 4 cucharadas de aceite Laurel, 1 hoja Sal, a gusto PREPARACIÓN: En una cazuela, calentar el aceite y dorar el pollo previamente sazonado. Agregar a continuación …
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INGREDIENTES: PARA EL VACÍO: 1 y 1/2 kilo de vacío de la punta 3 dientes de ajo, pelados y sin brote Jugo de 1 limón 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de hojas de perejil fresco 1 cucharada de orégano 1 cucharada de ají molido Sal fina y …
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INGREDIENTES: Repollo colorado: 1 Sal y pimienta: a gusto Aceite: 1/2 pocillo Panceta ahumada cortada en cubos pequeños: 150 gramos Cebolla picada: 1 Queso azul picado: 1/2 taza tamaño té Aceite (para rociar): cantidad necesaria Papas fritas o al horno, (para acompañar): a gusto Orégano, (para espolvorear): cantidad necesaria PREPARACIÓN: …
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INGREDIENTES: Matambre: 1 de aproximadament l,700 kilos Jugo de limón: 3/4 taza tamaño Sal y pimienta: a gusto Miga de pan cortada en trozos: 1 taza tamaño té Leche: 1/2 taza tamaño té Ajo picado: 3 dientes Perejil picado: 1 taza tamaño té Orégano: 1 cucharadita tamaño café Ají molido: …
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INGREDIENTES: Cebolla picada: 1 Perejil picado: 2 cucharadas soperas Tomate perita sin semilla y picado: 1 Pimiento verde o amarillo picado: 1 chico Mayonesa: 1 taza tamaño té Atún en aceite escurrido: 1 lata Arroz cocido: 2 tazas tamaño té Zanahoria rallada: 1 mediana Sal y pimienta: a gusto Aceite …
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