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Cintas napolitanas

Cintas napolitanas

Estrella enero 3, 2009 0

INGREDIENTES: MASA: 500 gramos de harina 3 huevos 2 yemas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal SALSA: 750 gramos de tomates cherry 150 gramos de pan rallado 150 gramos de

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Pavo navideño

Pavo navideño

Estrella diciembre 31, 2008 0

INGREDIENTES: 4 pechugas de pavo deshuesadas 1 cucharada de curry 1 cucharada de orégano 1 litro de agua 1 caldo de gallina PARA EL CHUTNEY: 1 taza de vinagre 1/2 taza de agua 1

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lomito de cerdo con ananá

lomito de cerdo con ananá

Estrella diciembre 29, 2008 0

INGREDIENTES:   1 carré de cerdo de 2 kilos 3 cucharadas de mostaza Sal y pimienta, a gusto 1 y 1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar rubia 1 lata de ananá PREPARACIÓN:

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Peceto en croute

Peceto en croute

Estrella diciembre 27, 2008 0

INGREDIENTES: 1 kilo de masa de hojaldre RELLENO: 1 kilo de peceto 50 gramos de manteca 2 cucharadas de aceite  2 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 lata de paté de foie 1

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Arroz moldeado

Arroz moldeado

Estrella diciembre 23, 2008 1

INGREDIENTES: 2 tazas de arroz 1 cebolla 50 gramos de manteca 1/2 morrón verde 1/2 morrón amarillo 1/2 morrón rojo 1 rodaja de ananá 4 cucharadas de queso rallado Tomate Perejil PREPARACIÓN: Cocinar el

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Asado de cerdo envuelto en masa

Asado de cerdo envuelto en masa

Estrella diciembre 22, 2008 0

INGREDIENTES: 300 gr de masa de hojaldre rápida 1 kg de costillas de cerdo sin hueso Sal y pimienta, a gusto OréganoCantidad necesaria Mostaza, cantidad necesaria Manzanas acidas, 2 Huevo para pintar PREPARACIÓN: Preparar

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Estofado de cordero picante

Estofado de cordero picante

Estrella diciembre 21, 2008 0

INGREDIENTES: Carne de cordero, 1 kilo Sal y pimienta negra, a gusto Pimienta en grano, aplastada con palote, 1 cucharada. Ají molido, 1 cucharadita Harina, 3 cucharadas Manteca, 70 gramos Aceite, 1 cucharada Puerros,

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Tapa de nalga rellena

Tapa de nalga rellena

Estrella diciembre 19, 2008 1

INGREDIENTES: 1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente PARA EL RELLENO: 50 gramos de lomito 2 huevos duros 1 atado de espinaca 30 gramos de manteca 1  cebolla chica 1/2 ají rojo

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