Recetario Cocina .com

DURABILIDAD:
10 meses en la heladera y una vez abierta, mantener la mermelada refrigerada. Consumir dentro de los 35 días.
INGREDIENTES:
1 kilo de batatas
1 kilo de manzanas rojas
2 clavos de olor
Azúcar: cantidad necesaria
Agua: cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien las manzanas. Lavar las batatas, cepillándolas. Secar todo con papel de cocina. Pelar las batatas y cortarlas en trozos pequeños. […]

DURABILIDAD:
6 meses en lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta, 3 meses en la heladera
INGREDIENTES:
• 1 limón (ralladura de 1 y jugo de 1/2)
• 1 y 1/2  kilo de frutillas
• 50 gramos de azúcar

PREPARACIÓN:
Lavar muy bien las frutillas y quitarles el cabito. Lavar el limón, cepillándolo. Rallar la piel del limón muy fina (sin […]

DURABILIDAD:
6 meses en un lugar seco, fresco y oscuro.
UNA VEZ ABIERTA:
No altera sus condiciones, siempre y cuando se mantenga refrigerada y se manipule higiénicamente.
INGREDIENTES:
1 y 1/2 kilo de uvas rosadas
Azúcar: cantidad necesaria
6 hojitas de salvia
Jugo de 1 limón (para marinar las hojas de salvia)
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien las uvas y cortarlas por la mitad y sacarles […]

DURABILIDAD:
6 meses en un lugar seco, fresco y oscuro.
UNA VEZ ABIERTO:
Mantenerla refrigerada, siempre con el almíbar cubriendo los cubos de zapallo, y consumirla dentro de los 15 días.
INGREDIENTES:
1 zapallo (puede ser brasileño o anco)
Agua: cantidad necesaria
2 cucharadas soperas de cal viva
Azúcar: cantidad necesa
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien el zapallo, cepillándolo. La cal viva permite que los trocitos […]

DURABILIDAD:  5 meses en un lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta guardarla en la heladera. Si se la mantiene refrigerada, no varían sus condiciones.
INGREDIENTES:
750 gramos de tomates peritas
400 gramos de ananá en almíbar escurrido
500 gramos de azúcar
Jugo de 1 limón
Clavos de olor: 2
Ramita de canela: 1
PREPARACIÓN:
Lavar bien el limón, cepillándolo, y los tomates. […]