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INGREDIENTES: (Para 60 unidades)
Harina: 1 kilo
Sal fina: 10 gramos
Grasa vacuna a temperatura ambiente: 30 gramos
Extracto de malta: 10 gramos
Levadura de cerveza: 30 gramos
Agua: 550 centímetros cúbicos
PARA LA CUBIERTA:
Agua: cantidad necesaria
Harina de maíz: cantidad necesaria
OTROS:
Harina de maíz: cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Formar una corona con la harina. Colocar la sal fina, la grasa vacuna y el extracto de malta […]