Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
Yemas: 4
Azúcar: 1 y 1/2 taza tamaño té
Claras: 4
Ricota cremosa, tamizada: 600 gramos
Rhum: 4 cucharaditas tamaño té
Mermelada o dulce de ciruela o frutilla: a gusto
Frutillas (para decorar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Batir las yemas con 1 taza de azúcar a baño María a punto blanco. Reservar. Batir las claras con el resto de azúcar a baño María hasta […]

INGREDIENTES:
•  Manteca a punto pomada: 200 gramos
•  Azúcar molida: 175 gramos
•  Huevos: 2
•  Avellanas molidas: 50 gramos
•  Harina: 250 gramos
•  Avellanas enteras: 60
PREPARACIÓN:
Colocar la manteca en un bol y agregar el azúcar. Mezclar. Adicionar los huevos, de a uno. Batir hasta integrar. Agregar las avellanas molidas, mezclando al mismo tiempo.  Tamizar la harina sobre la […]

INGREDIENTES:
• Manteca: 1 cucharada sopera
• Suprema de pollo cortada en cubos pequeños: 500 gramos
• Cebolla picada: 1
• Ketchup: 3 cucharadas soperas
• Mostaza: 1 cucharada sopera
• Salsa inglesa: 1 cucharada sopera
• Champiñones fileteados: 100 gramos
• Crema de leche: 400 cm3
• Sal y pimienta: a gusto
• Cappelletti de pollo cocidos al dente: 500 gramos
•  Perejil picado: 1 […]

INGREDIENTES:
• Nalga cortada para milanesas: 6
• Sal y pimienta: a gusto
• Ricota compacta desmenuzada: 250 gramos
• Zanahoria cortada en bastones y blanqueada: 1
• Cebollas picadas: 3
• Tomate picado: 1
• Perejil picado: 1 cucharada sopera
• Aceite: 2 cucharadas soperas
• Tomates peritas triturados: 2 latas
• Agua: 1/2 taza tamaño té
• Laurel: 1 hoja
• Orégano: 1 cucharadita tamaño […]

 
INGREDIENTES:
Carne de pollo cortada en trozos: 1,200 kgAgua caliente: 1 litro Cebollas picadas: 3 Ajo picado: 4 dientes Condimento para arroz: 1 cucharada sopera Caldo de gallina: 2 cubos Sal y pimienta: a gusto Pancitos: 500 gramosLeche: 1 litro Tomates peritas sin semillas y picados: 3 Pimiento verde picado: 1Aceitunas verdes picadas: 1/2 taza tamaño […]

INGREDIENTES:
150 gramos de harina
1/2 cucharadita de sal
1  huevo
2 cucharadas de aceite
Agua tibia, cantidad necesaria
Aceite para pintar, cantidad necesaria
3 cucharadas de nueces picadas
1 huevo
Queso rallado, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Disponer la harina en forma de corona y agregar la sal. Añadir el huevo en el centro, verter el aceite e incorporar, mientras se mezcla, tanta agua tibia como sea […]

INGREDIENTES PARA LA MASA DE BRISÉE DULCE: (PARA  12  UNIDADES)
MASA:
275 gramos de harina
1 pizca de sal
165 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
RELLENO:
1 lata de leche condensada
3 cucharadas de mielñ de maíz
50 gramos de manteca
50 gramos de nueces picadas
VARIOS:
100 gramos de baño de repostería semiamargo
50 gramos de baño de repostería blanco
PREPARACIÓN:
Encender […]

Yo estoy completamente segura que usas el microondas para calentar solamente. Y también estoy segura  que crees que un microondas no combina para nada con el mobiliario de la cocina. Pues voy a mostrarte que no estás en lo cierto al afirmar esas cosas. Si miras la perfección del diseño, que han logrado los ingenieros de la empresa […]

INGREDIENTES:
750 gramos de lomo de cerdo en un solo trozo
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite
Ajo picado, 3 dientes
Cebollín picado a gusto
PREPARACIÓN:
Sellar el lomo en un sartén. Bañar con la salsa de soja y el aceite, y colocarlo en una  fuente para horno. Llevar al horno hasta que esté cocido. Cortar el lomo […]

INGREDIENTES:
Tofu o ricota compacta: 200 gramos
Apio picado: 1 tallo
Pickles picados: 1/2   taza tamaño té
Ciboulette picada: 1/2 pocillo
Aceite: 1/2 pocillo
Sal y pimienta, a gusto
Pan árabe blanco o integral: 4
Pepino cortado en rodajas finas: 1 chico
Hojas de berro bien lavadas y secas: 1 taza tamaño té
PREPARACIÓN:
Colocar la ricota o tofu en un bol y desmenuzar con un […]