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Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

Dentro de los platos más tradicionales que podemos preparar en nuestra cocina, podemos decir que los tallarines son de los preferidos por la mayoría de nuestros comensales, y por esa razón es que siempre recurrimos a ellos a la hora de tener que salvar algún tipo de apuro culinario; el que siempre haya tallarines en […]

¿Cuántas veces tuviste ganas de comer algo delicioso, pero ni por asomo de cocina? ¿Cuántas veces dijiste hoy me muero por un buen plato de pastas y te retumbo en el cerebro la idea de hacer la salsa y todo lo que corresponde para agregarle? Muchas. Lo cierto es que si bien demanda un tiempito […]

¿Cuántas veces probaste la pasta italiana? Muchas, seguro. Pero lo cierto es que es una cantera inagotable. Uno nunca puede dejar de comer este estilo de cocina del país de a bota. Hoy les daremos una receta infalible: Canelones a la bolognesa. Para chuparse los dedos…
Los ingredientes necesarios para cuatro porciones son los siguientes: una […]

Esto que les voy a contar le sucedió una vez a un chef amigo. Un día, el estaba muy atareado con todos los platos que tenía que preparar en su restaurant, y a su vez amasaba unos ricos ravioles caseros de verdura. Cuando los estaba cocinando se dio cuenta que se les estaban desarmando porque […]

INGREDIENTES:
*   1 cebolla
*   1,5 kg de osobuco
*   1 lata de puré de tomate
*   1 lata de tomates al natural
*   1 cucharada de pimentón
*   Aceite de oliva
*   Sal y pimienta, a gusto
*   2 cucharadas de crema
PREPARACIÓN:
En una sartén, dorar la cebolla picada con las piezas de osobuco. Una vez que la carne esté bien dorada por […]

INGREDIENTES:
*   250 gramos de lasaña fresca para
RELLENO:
*   5 tomates pequeños, sin piel y sin semillas
*   Aceite de oliva
*   Cáscara de 1 limón, cortado en tiras
*   1 manojo de rúcula
*   200 gramos de ricotta
*   Sal al gusto
*   Queso rallado, a gusto
SALSA:
*   1 lata de salsa de tomate preparada
PREPARACIÓN:
Para la salsa, cortar los tomates en cubitos, transferirlos […]

INGREDIENTES:
•   3 morrones grandes (verde, amarillo y rojo)
•   3 ajíes picantes, (peperoncinos o del piquillo, verde, amarillo y rojo)
•   4 tomates perita pelados, sin semillas y cubeteados
•   3 dientes de ajo sin su germen (el brote interno, que es color verde claro o simplemente blanco igual que el ajo)
•   1 pocillo de aceite de oliva
•   […]

INGREDIENTES:
*   1/2 kg de papas
*   1/2 kg de harina
*   1 huevo
*   5 cucharadas de queso rallado
PARA LA SALSA:
*   250 cm3 de crema de leche
*   3 cucharadas de queso rallado
*   50 gramos de manteca
*   Sal
*   Pimienta
*   2 ramitas de romero fresco
PREPARACIÓN:
Hervir las papas y hacer con ellas un puré bien consistente. Agregar el queso, el huevo […]

INGREDIENTES:
*   8 placas de canelones
*   1 kg. de mejillones
*   400 gramos de chirlas
*   1 calamar
*   2 tomates
*   1 cebolla
*   4 dientes de ajo
*   1/2 vaso de vino blanco,
*   1 tazón de bechamel
*   3 cucharadas de aceite de oliva
*   Perejil, cantidad necesaria
*   Pimienta y sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Cocinar los canelones en abundante agua hirviendo con sal.  Escurrir […]