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INGREDIENTES PARA LA MASA: •  Harina: 500 gramos •  Sal: 1 cucharadita tamaño té •  Huevos: 2 •  Aceite: 2 cucharadas soperas •  Remolacha cocida y reducida a puré: 1 •  Agua tibia: cantidad necesaria PARA EL RELLENO: •  Alcauciles en conserva picados: 2 tazas tamaño té •  Perejil picado: 2 cucharadas soperas •  Ajo [...]

INGREDIENTES: • 8OO gramos de fettuccini secos • 1/2 taza de aceite de oliva • 3 dientes de ajo pelados, sin brotes internos y picados • 3OO gramos de tomates secos hidratados • Sal fina • Pimienta negra molida • 1 taza de aceitunas negras, descarozadas y fileteadas • 1 taza de hojas de albahaca [...]

INGREDIENTES: Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla picada groseramente: 1 grande Berenjenas grandes cortadas en pequeños cubos: 2 Sal y pimienta: a gusto Orégano: 1 cucharada sopera Cebolla de verdeo picada: 1 Masa precocida para lasaña: 300 gramos Muzzarella cortada en fetas: 250 gramos Manteca (para untar): cantidad necesaria Hojitas de orégano (para decorar): a gusto [...]

INGREDIENTES PARA LOS ÑOQUIS: •  Ricota compacta: 600 gramos •  Huevos: 2 •  Crema: 150 cm3 •  Sal y pimienta: a gusto •  Harina: 250 gramos, aproximadamente PARA LA SALSA: •  Panceta ahumada cortada en fetas y picada: 100 gramos •  Manteca: 25 gramos •  Cebollas moradas cortadas en juliana: 3 •  Ajo picado: 1 [...]

INGREDIENTES: 500 gramos de mostacholes secos Queso rallado, para espolvorear Ciboulette picada, para decorar SALSA BLANCA: 500 cm3 de leche 2 cucharadas de harina 1 cucharada de manteca Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto SALSA PARISIENNE: 2 supremas de pollo 50 gramos de manteca 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo [...]

INGREDIENTES PARA LA MASA: • 1/2 kilo de harina • 1 cucharada al ras de sal fina • 4 cucharadas de aceite de oliva • 4 huevos • 3 tazas de hojas de espinacas crudas • Agua (cantidad necesaria) PARA EL RELLENO: • 2 cucharadas de manteca • 2 cebollas ralladas • 2 tazas de [...]

INGREDIENTES: * 300 gramos de espaguetis * 1 lata de anchoas en aceite * 2 huevos duros * 20 gramos de piñones * 1 cucharada de alcaparras * 3 ramitas de perejil * 1 diente de ajo * 150 centímetros cúbicos de crema de leche * Sal y pimienta blanca molida, a gusto PREPARACIÓN: Hervir [...]

INGREDIENTES: (para 4 personas) •  8OO gramos de macarrones secos •  2 cucharadas de sal gruesa PARA LA SALSA PUTTANESCA: •  2 cucharadas de aceite de oliva •  2 dientes de ajo, sin brote y picados finamente •  1 cucharada de ají triturado picante •  6 anchoas sin espinillas y sin escamas, picadas finamente •  [...]

INGREDIENTES: 8OO gramos de fideos moñitos Sal gruesa, a gusto Aceite de oliva, cantidad necesaria PARA LA SALSA: 2 cucharadas de manteca 1  cebolla picada 1 copa de vino blanco seco 3OO centímetros cúbicos de crema de leche 1 cucharadita de curry 2OO gramos de salmón ahumado 3 cucharadas de eneldo fresco picado Sal fina [...]

INGREDIENTES: Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla cortada en juliana: 1 Ajo: 2 dientes picados Pasta corta cocida al dente: 250 gramos Albahaca fresca picada: 2 cucharadas soperas Perejil picado: 2 cucharadas soperas Orégano: 1 cucharadita tamaño café Sal y pimienta: a gusto Huevos desligados: 4 Queso blanco: 250 gramos Tomates perita cortados en rodajas: 5 [...]