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INGREDIENTES: PARA LA MASA: 300 gramos de harina 1/2 cucharadita de sal 250 gramos de manteca 75 gramos de azúcar impalpable PARA EL RELLENO: CREMA PASTELERA: 500 centímetros cúbicos de leche 150 gramos de azúcar 50 gramos de fécula de maíz 5 yemas 1 copita de kirsch 300 centímetros cúbicos de crema de leche PARA [...]

INGREDIENTES: ( 2 Panes) 10 gramos de levadura instantánea 500 gramos de harina 2 huevos 1 cucharadita de extracto de malta 100 centímetros cúbicos de leche 120 gramos de azúcar 1/2 copita de coñac 80 gramos de manteca 1 cucharadita de sal PARA EL RELLENO: 750 gramos de ricota 50 gramos de azúcar 2 cucharadas [...]

INGREDIENTES: Yemas: 4 Leche: 100 centímetros cúbicos Coco rallado: 100 gramos Leche condensada: 1 lata Claras: 4 Agua: cantidad necesaria Dulce de leche repostero: cantidad necesaria PARA EL CARAMELO: Azúcar molida: 100 gramos Agua: 100 centímetros cúbicos PARA ESPOLVOREAR: Coco rallado: 2 cucharadas soperas PREPARACIÓN: CARAMELO: Colocar el azúcar y el agua en la flanera. [...]

INGREDIENTES PARA  LA  MASA: Manteca a temperatura ambiente: 300 gramos Azúcar impalpable: 200 gramos Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera Huevos: 2 Yemas: 2 Harina: 450 gramos Cacao amargo: 50 gramos Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita tamaño té Café instantáneo: 1 cucharada sopera PARA   EL  RELLENO: Duke de leche repostero: 700 gramos PARA LA CUBIERTA [...]

INGREDIENTES: Harina tamizada: 500 gramos Polvo para hornear: 1 cucharadita de té colmada Manteca a temperatura ambiente: 200 gramos Azúcar molido: 150 gramos Sal fina: 1 cucharadita de té al ras Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té Yemas: 6 PARA FREÍR: Aceite mezcla o de girasol: cantidad necesaria OTROS: Harina, (para espolvorear la mesa): [...]

INGREDIENTES: PARA LA MASA: Harina tamizada: 200 gramos Sal fina: 1 pizca Fécula de maíz: 50 gramos Polvo para hornear: 1 cucharadita de té al ras Azúcar molido: 100 gramos Ralladura de la piel de 1 naranja Manteca a temperatura ambiente: 150 gramos PARA EL RELLENO: Pasta de nougat: 150 gramos Manteca a temperatura ambiente: [...]

INGREDIENTES: Harina: 500 gramos Polvo de hornear: 25 gramos Ralladura de 1 limón Esencia de vainilla: 1 cucharadita Manteca: 200 gramos Azúcar impalpable: 150 gramos Yemas: 4 Leche tibia: 50 centímetros cúbicos Clara batida: 1 PREPARACIÓN: Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear. Luego incorporar la ralladura de limón, la  esencia, las yemas y [...]

INGREDIENTES: Leche: 750 centímetros cúbicos Ron: 50 centímetros cúbicos Licor de amaretto: 50 centímetros cúbicos Café: 1/2 litro. Vainillas: 100 gramos Huevos: 5 Yemas: 3 Azúcar: 250 gramos Cacao amargo: 50 gramos Esencia de vainilla: 1 cucharadita Azúcar: 100 gramos Agua: 30 centímetros cúbicos PREPARACIÓN: En una olla, calentar la leche y cuando rompa el [...]

INGREDIENTES: Claras: 3 Yemas: 3 Azúcar: 20 gramos Esencia de vainilla: 1 cucharadita Harina: 75 gramos Azúcar para espolvorear, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Mezclar las claras con 40 gramos de azúcar hasta formar un merengue. Mezclar las yemas con  el resto del azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar el merengue. Tamizar la  harina y [...]

INGREDIENTES: Galletitas dulces: 180 gramos Manteca pomada: 90 gramos Queso crema: 500 gramos Crema de leche: 100 gramos Jugo y piel de limón: 1/2 taza Esencia de vainilla: 1 cucharadita Huevos: 2 Azúcar: 1/2 taza PARA EL MERENGUE: Claras: 3 Azúcar: 100 gramos Azúcar impalpable: 100 gramos PREPARACIÓN: Procesar las galletitas con la manteca. En [...]