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INGREDIENTES:
*   1/2 kg de papas
*   1/2 kg de harina
*   1 huevo
*   5 cucharadas de queso rallado
PARA LA SALSA:
*   250 cm3 de crema de leche
*   3 cucharadas de queso rallado
*   50 gramos de manteca
*   Sal
*   Pimienta
*   2 ramitas de romero fresco
PREPARACIÓN:
Hervir las papas y hacer con ellas un puré bien consistente. Agregar el queso, el huevo […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
•  400 gramos de ricota
•  2 huevos
•  8 cucharadas de harina leudante
•  Sal y nuez moscada
PARA LA SALSA:
•  700 gramos de champiñones
•  2 cucharadas de manteca
•  1 vaso de vino tinto
•  3 échalotes en rodajitas
•  1 rama de tomillo fresco
•  1 pote de crema fresca
•  Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes hasta que […]

INGREDIENTES:
MASA:
600 gramos de harina
6 huevos
1 cucharadita de aceite de oliva
RELLENO:
500 gramos de ricotta
100 gramos de queso rallado
2 huevos
2 cucharadas de perejil picado
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
SALSA:
200 gramos de manteca
500 gramos de salsa de tomate fresca
1 diente de ajo
1 ramito de albahaca
200 gramos de queso  rallado
PREPARACIÓN:
MASA:
Mezclar todos los ingredientes, formar una masa y dejarla […]