Recetario Cocina .com

INGREDIENTES PARA LA BASE:
• Galletitas de agua: 200 gramos
• Manteca: 100 gramos
• Cacao dulce: 4 cucharadas soperas
• Huevo: 1
PARA EL RELLENO:
• Ricota: 500 gramos
• Queso blanco: 1 pote
• Azúcar: 100 gramos
• Huevos: 4
• Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té
• Ralladura de piel de 1 limón
• Mermelada de durazno […]

INGREDIENTES:
Masa dulce crocante para tarta
Cerezas descarozadas 3 y 1/2 tazas
Azúcar 1 y 1/4 de taza
Harina 1/4 de taza
Manteca derretida 2 cucharadas
Canela en polvo 1 cucharadita (optativo)
Crema chantilly para acompañar cada porción
PREPARACIÓN:
Forrar un molde de 22 cm de diámetro con 2/3 de la masa crocante. Reservar el resto. Unir la harina con el azúcar tamizados juntos. […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
• Harina: 400 gramos
• Polvo para hornear: 1 cucharadita tamaño té
• Azúcar: 1 cucharada sopera
• Manteca: 50 gramos
• Huevos: 2
• Agua: 100 cm3, aproximadamente
PARA LA CREMA:
• Leche: 500cm3
• Azúcar: 3 cucharadas soperas
• Huevo: 1
• Almidón de maíz: 3 cucharadas soperas
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té
• Canela en polvo: 1 pizca
PARA […]

INGREDIENTES:
6 u 8 manzanas
100 gramos de manteca
1 paquete de masa de hojaldre
200 gramos de crema pastelera
300 centímetros cúbicos de helado de vainilla
Canela en polvo, a gusto
Nueces peladas y cortadas al medio, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Desenvolver y estirar bien la masa de hojaldre sobre la mesa. Cortar en 4 partes iguales. Pincharlos y colocarlos sobre una placa de […]

 
INGREDIENTES:
Masa sableé: 200 gramos
PARA EL RELLENO:
Ralladura de 1 limón
Manzanas verdes: 500 gramos
Azúcar: 200 gramos
Fécula de maíz: 50 gramos
Crema de leche: 500 gramos
Huevos: 2
Yemas: 2
Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Laminas de almendras: 50 gramos
PREPARACIÓN:
Pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas finas. Cubrir un molde de tarta con la masa    sablee. Extender sobre la masa las rebanadas de […]

INGREDIENTES:
MASA:
200 gramos de galletas tipo María
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
150 gramos de manteca
1 yema
RELLENO:
3 sobres de gelatina
4 yogures de ananá
200 centímetros cúbicos de crema de leche
1 clara
60 gramos de azúcar
2 rodajas de ananá
Aceite, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Untar un molde para tartas con un poco de aceite y reservar. Triturar las galletas. Añadir el chocolate en […]

INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
Harina: 200 gramos
Manteca: 100 gramos
Azúcar impalpable: 75 gramos
Yemas: 2
Huevo: 1
Canela: 1 cucharadita de postre
PARA EL RELLENO:
Manzanas: 1/2 kilo
Pasas de uva sin semillas: 1/2 taza
Jugo de limón: 1 cucharada sopera
Azúcar: 3 cucharadas soperas
Ron: 1 copita
Nueces o bizcochos molidos: 1/2 taza
PARA EL STREUSEL:
Manteca fría cortada en cubos: 100 gramos
Azúcar: 100 gramos
Harina: 100 gramos
Canela en polvo: […]

INGREDIENTES:
Manteca: 1 y 1/2 cucharada sopera
Harina: 1/3 de taza tamaño té
Azúcar 1/2 taza tamaño té
Polvo para hornear: 1 cucharadita tamaño té
Leche: 1 taza tamaño té
Duraznos en almíbar cortados en láminas: 1 lata
Azúcar 1 cucharada sopera
Canela: 1 cucharadita tamaño té
Claras de huevo batidas a punto nieve: 2
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina, el azúcar y el polvo para hornear […]

INGREDIENTES:
PARA LA MASA BRISÉE
Harina: 250 gramos
Sal fina: 1 pizca
Azúcar impalpable: 100 gramos
Ralladura de la piel de 1/2 limón
Manteca fría cortada en trozos: 150 gramos
Huevo: 1
Jugo exprimido y colado de limón: 2 cucharadas soperas
PARA EL RELLENO:
Uvas negras o rosadas: 500 gramos
Azúcar impalpable: 200 gramos
Yemas: 5
Huevos: 4
Esencia de vainilla: gotitas a gusto
Crema de leche: 300 centímetros cúbicos
PARA […]

INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
240 gramos de harina
120 gramos de manteca fría
4 y 1/2 cucharadas de azúcar impalpable
2 yemas
Agua fría para unir
PARA EL RELLENO:
2 tazas de crema
2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de canela
Esencia de vainilla, unas gotas
6 cucharadas al ras de harina
6 manzanas verdes
PARA LA COBERTURA:
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de almendras picadas
PREPARACIÓN:
Procesar la harina, […]