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INGREDIENTES: Manteca: 1 y 1/2 cucharada sopera Harina: 1/3 de taza tamaño té Azúcar 1/2 taza tamaño té Polvo para hornear: 1 cucharadita tamaño té Leche: 1 taza tamaño té Duraznos en almíbar cortados en láminas: 1 lata Azúcar 1 cucharada sopera Canela: 1 cucharadita tamaño té Claras de huevo batidas a punto nieve: 2 [...]

INGREDIENTES: PARA LA MASA BRISÉE Harina: 250 gramos Sal fina: 1 pizca Azúcar impalpable: 100 gramos Ralladura de la piel de 1/2 limón Manteca fría cortada en trozos: 150 gramos Huevo: 1 Jugo exprimido y colado de limón: 2 cucharadas soperas PARA EL RELLENO: Uvas negras o rosadas: 500 gramos Azúcar impalpable: 200 gramos Yemas: [...]

INGREDIENTES: PARA LA MASA: 240 gramos de harina 120 gramos de manteca fría 4 y 1/2 cucharadas de azúcar impalpable 2 yemas Agua fría para unir PARA EL RELLENO: 2 tazas de crema 2 tazas de azúcar 2 huevos 2 cucharaditas de canela Esencia de vainilla, unas gotas 6 cucharadas al ras de harina 6 [...]

INGREDIENTES: MASA: 500 gramos de harina 250 gramos de manteca 1 cucharadita de sal 30 gramos de azúcar 1 huevo 100 centímetros cúbicos de agua fría RELLENO: 500 centímetros cúbicos de leche 125 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 40 gramos de fécula de maíz 6 yemas 1 cucharada de licor de [...]