Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:
200 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
4 yemas
Ralladura y jugo de 1/2 limón
200 gramos de harina
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
4 claras
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema. Añadir las yemas. Batir 8  minutos más. Agregar la ralladura y el jugo de limón. Tamizar la harina y el polvo […]

INGREDIENTES:
125 gramos de harina
Una pizca de sal
1 huevo batido
15 gramos de manteca
Agua tibia
Manteca derretida
Pan rallado
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina y la sal con la mitad del huevo y un poco de manteca derretida. Agregar  el agua hasta formar una masa blanda. Golpearla contra la mesada durante 15 minutos.    Dejar descansar media hora. Luego estirar la masa con […]

INGREDIENTES:
4 yemas
4 cucharadas de agua
Una pizca de sal
4 claras
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina
50 gramos de fécula de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
Esencia de vainilla, a gusto
1 ananá en lata
PREPARACIÓN:
Batir las yemas con el agua hasta lograr espuma. Agregar 100 gramos de azúcar y la sal.  Continuar con el batido 6 minutos más. […]

INGREDIENTES:
2 paquetes de piononos rectangulares
1 y 1/2 kg de dulce de leche repostero
4 barras grandes de chocolate cobertura semiamargo derretido para cubrir
4 paquetes de galletitas de chocolate
Chocolate blanco y semiamargo para decorar
Cereales de colores
4 cucuruchos
PREPARACIÓN:
Para elaborar las 4 torres para el castillo, formar hileras con las galletitas, pegarlas  con una cucharadita de dulce de leche […]

INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHUELO:
4 yemas  
200 gramos de azúcar
260 centímetros cúbicos de crema
Ralladura y jugo de 1 limón
230 gramos gramos de harina
70 gramos de fécula de maíz
3  cucharaditas colmadas de polvo de hornear
4 claras
PARA CUBRIR:
1 y 1/4 taza de azúcar
1/2 taza de agua
3 claras
Colorantes comestibles
 
PARA DECORAR:
Galletitas de chocolate rellenas, chupetines y gomitas
PREPARACIÓN:

Batir a blanco las yemas con […]

INGREDIENTES:
1 pocillo de aceite
150 gramos azúcar
3 huevos
300 gramos de harina leudante
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 manzanas cocidas a vapor
2 cucharadas de semillas de amapola
Ralladura de 1 limón
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar el aceite con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación. Incorporar la harina, alternando con […]

INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
100 gramos de manteca fría
50 gramos de azúcar
125 gramos de harina
1 yema
PARA EL RELLENO:
300 gramos de dulce de leche repostero
PARA CUBRIR:
75 centímetros cúbicos de crema de leche
100 gramos de chocolate semiamargo
PREPARACIÓN:
Procesar la manteca fría, cortada en cubos, con el azúcar y la harina hasta formar un  arenado. Incorporar la yema y unir. Estirar […]

INGREDIENTES:
AMASIJO:
350 gramos de harina
10 gramos de sal
150 Centímetros cúbicos de agua
100 gramos de manteca
35 gramos de cacao amargo
1 cucharadita de vinagre
EMPASTE:
150 gramos de harina
400 gramos de manteca
15 gramos de cacao amargo
RELLENO:
250 gramos de crema
100 g de dulce de leche
Fruta vriada, cantidad necesaria
Chocolate negro cobertura, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
AMASIJO:
Formar una masa elástica con todos los ingredientes. Envolver con […]

INGREDIENTES:
4 claras
1 taza de azúcar
4 yemas
Jugo de 1 limón
Esencia de vainilla, a gusto
Ralladura de 1 limón
1 kilo de queso blanco
4 cucharadas colmadas de harina leudante
PREPARACIÓN:
En un bol amplio, colocar el queso blanco, la ralladura de limón, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Batir apenas las yemas e incorporar a la preparación. Aparte, […]

INGREDIENTES:
30 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua tibia
Harina, cantidad necesaria
250 gramos de harina
100 gramos de manteca
50 gramos de azúcar
Ralladura de limón
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 naranja
Agua tibia, cantidad necesaria
Huevo batido
PREPARACIÓN:
Poner en un tazón la levadura y mezclarla con el azúcar. Añadir el agua tibia y tanta  harina como sea necesaria […]