INGREDIENTES: Una pierna de cordero Un tallo de apio Una cebolla mediana Una zanahoria Un manojo de perejil Media taza de aceite de oliva virgen extra 60 gramos de manteca Un vaso de vino blanco seco Caldo de carne, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Poner en una …
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INGREDIENTES: • 4 pechugas de pollo • 2 zanahorias blanqueadas • 2 ajíes rojos • 2 ajíes verdes • 1 cebolla • 250 gramos de chauchas blanqueadas • 250 gramos de champiñones • 150 gramos de brotes de soja • 50 cm3 de salsa de soja • 2 cucharadas de …
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INGREDIENTES: * 1 taza de porotos de soja cocidos y sin hollejos * 1 taza de zanahorias cocidas y procesadas * 1/2 taza de apio picado * 1/2 taza de cebolla de verdeo picada * 1 taza de cebolla picada * 1 morrón rojo * 2 dientes de ajo picados …
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INGREDIENTES PARA LA MASA: • 1/2 kilo de harina • 3 huevos • 1 cucharadita de polvo de hornear • 2 cucharadas de aceite • 1/2 taza de leche • Sal PARA EL RELLENO: • 2 cebollas picadas • 800 gramos de merluza sin espinas • 1 atado de acelgas …
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INGREDIENTES: • 2 bifes de cerdo de 200 gramos cada uno, sin grasa y cortado en cubitos • 4 ramas de apio en rodajitas • 1 zanahoria en tiras • 1 ají verde y 1 colorado cortados en tiras • 1 cebollita de verdeo en tiras • Salsa de soja …
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INGREDIENTES: * 16 espárragos * 50 gramos de queso parmesano rallado * 300 gramos de langostinos pelados * Hojas de albahaca * 1/2 taza de piñones tostados * 2 cucharadas de aceite de oliva * 2 cebollas de verdeo PREPARACIÓN: Saltear los espárragos en un poco de aceite y agregar …
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INGREDIENTES: • Panceta ahumada cortada en cubos: 200 gramos • Repollitos de Bruselas: 250 gramos • Cebolla picada groseramente: 1 • Zanahoria cortada en rodajas: 1 • Agua: 1 taza tamaño té • Vinagre: 1 cucharada sopera • Sal y pimienta: a gusto • Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria …
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INGREDIENTES: ■ Aceite (para saltear las hortalizas): 3 cucharadas soperas ■ Pimiento rojo cortado en tiras: 1 ■ Pimiento verde cortado en tiras: 1 ■ Zanahoria cortada en bastones y blanqueada: 1 ■ Berenjena cortada en bastones: 1 ■ Perejil picado: 1 taza tamaño té ■ Ajo picado: 3 dientes …
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