Tras la publicación de los últimos artículos en los que os animábamos a cocinar de una forma fácil y aludable, hemos recibido un gran número de peticiones para profundizar en el tema de las ensaladas. Ahora que estamos ya en pleno verano y nuestro cuerpo nos pide platos frescos y fáciles de comer, creemos que ha llegado el momento para que os mostremos lo sencillo que es preparar deliciosas ensaladas y la gran cantidad de posibilidades que existen.
Pero antes de comenzar a daros más detalles de lo que podreís encontrar en próximas semanas os queremos presentar una receta para preparar una sabrosa ensalada y comenzar así a disfrutar del verano. Esperamos que os guste.
Ensalada De Carne Y Atún
Ingredientes: Para 4 personas
– 300 grs. de carne
– 150 grs. de atún en aceite
– 1 huevo duro
– 3 tomates
– 1 pimiento verde
– Aceite y vinagre
– Sal
Preparación:
- Prepara la carne al gusto y mantenla retirada cortada en tacos.
- Desmenuza el atún y corta el huevo cocido en rodajas.
- Corta los tomates, después de lavarlos, en rodajas.
- Limpia el pimiento, quítale la piel y las semillas y pícalo, no demasiado fino.
- Prepara el aliño al estilo tradicional.
- Incorpora todos los ingredientes en una ensaladera, añade parte de la vinagreta para que le de algo de sabor y remueve con cuidado.
- Sírvelo templado añadiendo el resto de la vinagreta en un cuenco aparte para que cada comensal se ponga la cantidad que desee.