En nuestro afán por mantenerte siempre informado acerca de los mejores trucos para conseguir que tus recetas sean lo más saludables posibles, queremos presentarte a continuación algunas ideas que te facilitarán el trabajo y te permitirán conservar tus alimentos de una manera segura y eficaz.
Procura tener siempre en tu cocina los recipientes
adecuados para congelar tus alimentos adecuadamente.
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Cuando vayas a congelar cualquier alimento, ya sea en crudo o cocinado, procura guardarlo en las cantidades que vayas a necesitar en cada ocasión. De esta forma podrás tener siempre a mano lo que necesites y ahorrarte así tiempo y dinero.
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La descongelación de los productos es importante que la hagas dentro del frigorífico, y no a temperatura ambiente. Para ello, simplemente saca los alimentos que desees descongelar 24 horas antes de su consumo y colócalos en el frigo. De esta manera la descongelación será más lenta y los alimentos no perderán ninguna de sus propiedades.
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Cuando vayas a congelar un alimento cocinado previamente, espera a que éste se enfrie, ya que si lo introduces caliente en el congelador no sólo puedes dañar el aparato, sino que puedes hacer que el aumento súbito de temperatura afecte al resto de productos y se rompa de esta manera la cadena del frío.
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Si vas a utilizar huevos en la elaboración de tus recetas, saca del frigorífico únicamente aquellos que vayas a utilizar, ya que aquellos que no uses y vuelvas a meter de nuevo al frío pueden acusar el cambio de temperatura y sufrir algunos daños en su cáscara, que pueden ser perjudiciales para su posterior consumo.
Como ves, son normas muy sencillas y que te ayudarán a consumir tus alimentos siempre con las máximas garantías para tu salud.