INGREDIENTES PARA LA MASA:
Harina leudante: 2 tazas tamaño té
Sal: 1 cucharadita tamaño postre
Aceite: 1 pocillo
Queso rallado: 50 gramos
Leche: 1 taza tamaño té, aproximadamente
Manteca (para untar): cantidad necesaria
Huevo duro cortado en rodajas (para decorar): 1
PARA LA CUBIERTA:
Tomates cortados en rodajas: 2
Cebollas cortadas en aros: 2
Sardinas escurridas: 1 lata
Huevos duros picados: 2
Aceitunas negras picadas: 10
Orégano: a gusto
Aceite (para rociar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Masa. Colocar la harina, la sal, el aceite y el queso rallado en la procesadora. Procesar, a medida que se incorpora la leche de a poco, hasta formar una masa tierna. Retirar y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente cubierta con un lienzo. Disponer la masa en un molde de pizza mediano o torta de 28 cm de diámetro enmantecado. Extender con las manos. Cubierta. Distribuir los tomates, las cebollas, las sardinas, los huevos picados y las aceitunas sobre la masa. Espolvorear con orégano y rociar con aceite. Llevara horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por 30 minutos Retirar y decorar con huevo duro cortado en rodajas.