Arroz con champiñones

Estrella 28 julio 2009 0

arroz con champiñones

INGREDIENTES:

4 hamburguesas
8 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
1 y 1/2 tacita de arroz
1 litro de agua
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de manteca
100 gramos de champiñones frescos
80 gramos de champiñones envasados
Sal, pimienta y gajos de limón al gusto

PREPARACIÓN:


Condimentar las hamburguesas con sal, pimienta, los ajos y el vino. Dejarlo marinar durante 40 minutos. Cocinar el arroz en agua con sal caliente, durante diez minutos, a la máxima potencia. Escurrir y reserva en un lugar caliente. Calentar el aceite y la manteca durante dos minutos y freir las hamburguesas, otros dos minutos, en el modo grill. Girarlas y dejar que se frían por el otro lado, durante el mismo espacio de tiempo. Retirar, añadir la marinada, los champiñones frescos y dejar que se cocine durante tres minutos más. Remover una sola vez. Por último, añadir el arroz, mezclarlo bien y cocinalo durante cuatro minutos a potencia máxima. Añadir las hamburguesas en el último minuto, para que estén calientes. Servir con gajos de limón.