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INGREDIENTES:

*  Caldo de gallina: 2 cubos
*  Agua caliente: 1 litro
*  Aceite: 1 cucharada sopera
*  Ajo picado: 1 diente
*  Arroz: 2 tazas tamaño té
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Manteca (para untar): 25 gramos
*  Tomates cortados en rodajas: 4
*  Muzzarella rallada: 1 taza tamaño té
*  Orégano: 1 cucharadita tamaño té

PREPARACIÓN:

Disolver los cubos de caldo en agua a punto de ebullición y reservar al calor. Verter aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Perfumar con ajo. Adicionar el arroz y cocinar, mezclando, hasta que cambie de color. Adicionar el caldo, de a poco, a medida que la preparación lo requiera. Cocinar hasta que esté al dente. Salpimentar y colocar en una fuente untada con manteca. Distribuir, encima, las rodajas de tomate. Espolvorear con muzzarella y orégano. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 30 minutos.

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