Arroz perfumado

Estrella 5 junio 2009 0

arroz perfumado

INGREDIENTES:

Arroz: 1/2 taza tamaño té
Aceite: 2 cucharadas soperas
Eneldo picado: 1/2 taza tamaño té
Romero: unas hojitas
Jengibre rallado: 1 cucharada sopera
Agua a punto de ebullición: cantidad necesaria
Sal y pimienta: a gusto
Semillas de sésamo negro: 1 cucharada sopera

PREPARACIÓN:


Saltear el arroz en aceite, mezclando continuamente, hasta que cambie de color Agregar las hierbas y el jengibre. Ir incorporando el agua caliente, de a poco, y cocinar hasta que el arroz esté al dente. Debe quedar jugoso, pero no caldoso. Retirar y salpimentar. Espolvorear con las semillas de sésamo.