INGREDIENTES:
Papas grandes peladas, cocidas y cortadas en rodajas: 2
Atún en aceite escurrido: 2 latas
Espinaca, cocida, exprimida y picada: 250 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Salsa pomarola: 1 lata
Aceitunas descarozadas y cortadas en ruedas: 1 pocillo
Manteca (para la fuente): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Distribuir una capa de papas en una fuente para horno enmantecada. Esparcir, encima, el atún previamente mezclado con la espinaca y condimentado con sal y pimienta. Cubrir con otra capa de papas. Colocar, encima, la salsa pomarola y las aceitunas. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 15 minutos. Retirar y servir.
