Cheese cake salado
INGREDIENTES:
BASE:
2 planchas de miga de pan blanco para sandwiches
3 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de albahaca picada
1 cucharada de queso rallado
CHEESE CAKE:
800 gramos de ricota
250 gramos de crema a medio punto
1 cebolla
3 tomates
1 cucharada de ajo y perejil
1 lata de puré de tomate
14 gramos de gelatina sin sabor
100 centÃmetros cúbicos de caldo
Sal y pimienta, a gusto
BASE:
Untar cada plancha de miga de pan con el queso crema mezclado con la mayonesa, albahaca y queso rallado. Ubicarlo en el fondo de un molde de 26 centÃmetros de diámetro, previamente forrado con papel film.
CHEESE CAKE:
Mezclar la ricota con la crema batida a medio punto, la cebolla rallada, el ajo y perejil picados, el puré de tomates y los tomates cubeteados. Condimentar. Disolver la gelatina en el caldo frÃo, calentar y agregar a la preparación anterior. Verter en el molde y enfriar en la heladera. Desmoldar y decorar con hojas de albahaca y cubitos de pan tostado.
Tag: Comidas
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