Chorizos a la pomarola

Estrella 2 agosto 2009 0

chorizos a la pomarola

INGREDIENTES:

• 6 chorizos
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas
• 1 ají rojo
• 3 tomates
• 100 centímetros cúbicos de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• Ají molido y orégano, a gusto
• Sal y pimienta: cantidad necesaria

PREPARACIÓN:


Lavar los chorizos, pincharlos y colocarlos en una cacerolita. Darles un hervor para desgrasar. Reservar. En una sartén amplia colocar el aceite, llevar a fuego moderado e incorporar las cebollas y el ají cortados en finas láminas y los tomates en trozos. Condimentar con el laurel.  Cocinar unos minutos y agregar los chorizos desgrasados reservados, añadir el vino y el resto de los condimentos. Continuar la cocción hasta que se evapore el alcohol del vino y los chorizos se noten cocidos.

Búsquedas Relacionadas:

  • chorizos a la pomarola