Ensalada rusa de papas y palmitos

Estrella 12 marzo 2009 0

ensalada rusa de papas y palmitos

INGREDIENTES:

PARA LA ENSALADA:

Papas peladas, cocidas y cortadas en cubos: 500 gramos
Aceitunas verdes descarozadas y picadas: 1/2 taza tamaño té
Palmitos cortados en rodajas y escurridos: 1 lata chica
Arvejas en conserva escurridas: 200 gramos
Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas

PARA EL ADEREZO:


Mayonesa: 1 cucharada sopera
Queso blanco: 2 cucharadas soperas
Crema de leche: 100 centímetros cúbicos
Sal y pimienta, a gusto

PREPARACIÓN:

Para la ensalada, mezclar bien todos los ingredientes y reservar en la heladera. Para el  aderezo, colocar la mayonesa, el queso blanco y la crema en un bol. Condimentar con sal y  pimienta. Mezclar. Servir en un recipiente aparte.

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