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INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
3 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
1 cucharada de mirin (vino japonés)
2 cucharadas de sake
Fécula de papas

PREPARACIÓN:

Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños. Preparar un macerado con la salsa de soja, los dientes de ajo, el mirim y el sake. Macerar las pechugas durante unos 30 minutos para que queden bien impregnadas de sabor. Retirar las pechugas del macerado, rebozarlas con la fécula de papa y freír en aceite de maíz hasta que estén doradas.

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