INGREDIENTES:
Supremas de pollo sin piel ni hueso: 4
Sal y pimienta: a gusto
Ajo picado: 2 dientes
Jugo de limón: 1 cucharada sopera
Galletitas de agua trituradas: 1 paquete
Orégano: 1 cucharadita tamaño té
Queso rallado: 1 cucharada sopera
Crema de leche: 200 gramos
Mayonesa: 1/2 taza tamaño té
Manteca (para la asadera): cantidad necesaria
Ensalada y aros de cebolla condimentados con pimentón (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN:
Filetear las presas de pollo al medio y condimentarlas con sal, pimienta y ajo. Rociar con jugo de limón. Reservar en la heladera cubiertas con papel film. Mezclar las galletitas, el orégano y el queso rallado. Reservar. Aparte, mezclar la crema de leche con la mayonesa. Retirar las presas de pollo de la heladera y pasarlas por la mezcla de crema y mayonesa. Pasarlas, ahora, por la mezcla de galletitas y queso. Disponerlas en una asadera untada con manteca. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos. Retirar el papel y cocinar 15 minutos más para dorar. Retirar. Servir con ensalada y aros de cebolla condimentados con pimentón.