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Te proponemos ahora una deliciosa receta, que ademas de resultar sabrosa y muy fácil de hacer, te puede servir de base para cualquier tipo de crema que desees preparar en el futuro.

Crema De Calabacines

 

Ingredientes para 4 personas:

- 350 grs. de calabacines
- 2 Cebolletas.
- 2 Patatas pequeñas
- 25 grs. de mantequilla.
- 3/4 de l.de caldo.
- Sal y Pimienta negra.

Elaboración:

• Coloca en un recipiente adecuado las patatas y mételas en el microondas durante 20 minutos, o hasta que veas que están en su punto. Pélalas y retíralas.

• Lava los calabacines y córtalos en rodajas. Lava las cebolletas y pícalas.

• Pon la mantequilla en una cazuela de vidrio, introdúcela en el microondas y conecta a potencia máxima durante 45 segundos.

• Incorpora los calabacines y las cebolletas. Tapa bien la cazuela y déjalo cocinando durante 6 minutos.

• Pasado ese tiempo, agrégale el caldo, la sal y la pimienta al gusto. Conecta otros 8 minutos a potencia máxima.

• Vierte el contenido junto con las patatas cocidas en una batidora. Tritúralo bien y pásalo posteriormente por un colador.

• Sírvelo acompañado de unos trozos de pan frito

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