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Este es quizás el producto estrella, que no debe faltar en casa e estas fiestas. Claro está que el tipo de pescado dependerá en gran medida de la economía de cada uno. Yo personalmente tendré que decantarme este año por algo económico. Quizás mi hipoteca no me permita preparar un besugo, o una cazuela de mariscos, pero no quiero privarme de mis pequeños caprichos, asi que ya encontraré algo que me pueda permitir.

Bien, basta ya de hablar de mi y déjame que os presentemos algunas recetas en las que el pescado es el protagonista, y que estoy seguro que te van a gustar. Como siempre,hemos buscado aquellas que te resulten sencillas de preparar y en las que no tengas que utilizar un montón de ingredientes.

En primer lugar, algo con lo que podrás sorprender a tus invitados: Unas Anchoas al Cava. Una forma distinta de presentar este producto, muy sencilla de hacer y con resultados sorprendentes.

Siguiendo con recetas accesibles y muy sabrosas; el Bacalao a La Sidra. Un sabor marinero y un éxito seguro.

Te animo a que prepares alguna de estras recetas. Y si quieres que te presente alguna más, sólo deberás esperar unas pocas horas. Muy pronto tendrás aquí la segunda parte de este especial dedicado a los pescados.

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Desde el pasado día 13 de Diciembre tienes a la venta el  libro “Yo Cocino,Tú Pintas“, en el que personajes muy conocidos del mundo de la cocina y el espectáclo como Ferran Adriá, Santi Santamaría, Andreu Buenafuente y Rafa Nadal entre otros muchos, han escrito desinteresadamente algunas de sus recetas favoritas. Se incuyen también dibujos y pinturas de 100 jóvenes discapacitados.

Es este un proyecto de la asociación AIS, Ayuda a la Infancia sin Recursos, destinado a recaudar fondos para colaborar en la construcción de una residencia de 24 horas para jóvenes discapacitados.

Si deseas colaborar con esta noble causa, encontrarás toda la información necesaria en la siguiente dirección.

http://www.yococinotupintas.es

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 En el artículo de hoy queremos facilitarte la labor de escoger qué utensilios de cocina son los más adecuados para tí. Antes de pasar a explicarte detalladamente que es lo que puedes econtrar en el mercado, es aconsejable que tengas claras algunas ideas. Es por eso que hemos preparado unas pautas que deberas tener en consideración a la hora de seleccionar tus herramientas de cocina.

- El Presupuesto: Como siempre esta condición marcará que tipo de elementos son los que debes escoger. Un consejo. Siempre es mejor tener pocas herramientas pero de buena calidad. Recuerda, lo barato siempre sale caro.

- El Tiempo: ¿Cuantas horas te gusta pasar en la cocina?. Si apenas dispones de tiempo y utilizas sobre todo el horno y el microondas tus necesidades no serán las mismas que si te gusta pasarte una mañana entera entre fogones. No compres nada que no vayas a necesitar.

- Los gustos: ¿Comes mucha pasta, o prefieres las carnes?¿Eres vegetariano?. Cada producto tiene una forma especifica de ser cocinado, y necesita por lo tanto de sus propias herramientas. Piensa en qué productos son los que más consumes  y en c¡ómo se preparan.

- La Cantidad: ¿Cocinas para ti solo o para varias personas? No es necesario disponer de un juego completo de sartenes y cacerolas si sólo vas a preparar una comida,¿no crees?.

Es importante que te hagas estas preguntas antes de empezar a comprar. De esta forma te ahorrarás espacio en tu cocina, tendrás sólo aquello que verdaderamente vas a utilizar, y sobre todo,no malgastarás tu dinero.

A patir de aquí  y en siguientes artículos te iremos describiendo las diferentes herramientas de cocina, cons sus ventajas y posibilidades.

¡Te Esperamos!

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Tanto si vas a independizarte, como si ya estas viviendo solo o con tu pareja, es posible que a la hora de comprar tus ollas, sartenes y demás herramientas de cocina te asalten las dudas y no tengas claro que tipo de materiales y de tamaños son los más aconsejables para tu cocina. Por eso hemos pensado en ir publicando en estas páginas una pequeña guía en la que vamos a tratar de explicarte los diferentes tipos de utensilios que existen, que utlidad tiene cada uno y cuáles son los que más te convienen.

No te preocupes, no te vamos a intentar convencer de que es lo que tienes que comprar. No estamos aquí para eso. Sólo queremos presentarte todas las aterntivas que existen en el mercado  para que tu elijas las que más se ajustan a tus necesidades.

A partir de ahora esta atento a esta sección. Semanalmente iremos incorporando nuevos artículos hasta completar una serie que esperamos te sea de utilidad. ¡No Dejes De Visitarnos!

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Tengo que confesarte mi debilidad por este producto. Es sin duda uno de los platos más exquisitos que yo he probado. Un buen plato de jamón, acompañado de un buen queso es, simplemente, un manjar.

Pero hasta hace poco yo tenía un serio problema cada vez que conseguía hacerme con una pieza de jamón. No tenía ni idea de como cortarlo correctamente. Cada vez que lo hacía era com iniciar una batalla. El resultado, te lo puedes imaginar. La pata de jamón destrozada y en muchas ocasiones algún corte en mis manos.

Por eso me decidí a buscar en YouTube algún vídeo que me explicara de la mejor manera posible la forma correcta de cortar un jamón. Encontré varios, y este que te voy a mostrar es el que me pareció más completo. A mi personalmente me ha servido para poder cortar un jamón sin peligro y aprovechándolo al máximo. Espero que también te ayude a tí.

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Aqui sigo, presentándote platos y recetas para estas navidades. Y ya que he empezado por el final, seguiré hablándote de los postres. Porque si hay una época del año en la que nos saltamos cualquier dieta y damos rienda suelta a nuestra glotonería esa es sin duda la Navidad. Y si hay un produto típicamente navideño es el turrón. No se si serás un gran aficionado a este dulce, pero estoy casi seguro que este año tampoco faltará en tu mesa.

Año tras año aumenta la oferta de todo tipo de turrones, y en la actualidad los tienes en variedades casi infinitas. Pero yo desde aquí quiero proponerte una opción que quizás te resulte un tanto curiosa; la de hacer tus propios turrones.

Quizás pueda parecerte extraño, pero te aseguro que es bastante más fácil de lo que te imaginas. Sólo es necesario un poco de tiempo y una buena materia prima.

Para empezar, puedes hacerlo con los más clásicos, al menos aquí en España; el de Alicante “el duro“, y el de Jijona “el blando“.

Si no eres muy amigo de los turrones clásicos, quizás te atrevas con otros como el de Chocolate, o el de Yema, también muy populares y de gran aceptación.

Y si lo que quieres es sorprender a tus invitados con algo más original, te sugiero que les presentes el turrón de Naranja o el de Vino, ambos realmente sorprendentes, y como todos los anteriores muy fáciles de hacer.

Asi que ya sabes;estas navidades anímate y prepara cualquiera de estas deliciosas recetas.

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