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Estos van a ser los últimos artículos en los que os presentamos recetas para hacer que vuestras celebraciones sean todo un éxito. Os hemos hablado de la forma más divertida de preparar Turrones Caseros. También como sorprender a vuestros invitados con un postre quizás poco conocido; El Guirlache. Y las mejores formas de preparar unos Pescados, ya sean en la Sartén o en el Horno

Como última parte de estos artículos hablaremos de Las Carnes. Ya sean asadas o estofadas suelen erigirse habitualmente como el plato fuerte de estas celebraciones. Si es este tu caso, desde aqui te queremos presentar algunas recetas sencillas y muy sabrosas.

En esta primera parte te presentaremos dos formas de preparar un plato de carne que creo encontrarás interesante.Ten en cuena que es posible que te lleve algo más de trabajo, pero te garantizo que el resultado merecerá la pena.

En primer lugar puedes comenzar con una receta ípica de estas fechas. El Cordero Lechal.  Aunque en este caso prreparado de una manera especial; Con Costra de Aceitunas Negras al Romero. Como ves, un nombre muy sugerente para una receta muy sencilla.

Otro plato de lo más espectacular, y como verás por su nombre de lo más apropiado para estas fechas es El Solomillo De Navidad. He de decir que este es un plato que yo he preparado siguiendo fielmente los pasos que te indican y con un resultado sorprendente. Debes tener cuidado con los tiempos de cocción según como sea tu horno.

Y un ultimo consejo; las láminas de hojaldre te aconsejo que las compres ya preparadas. Te ahorrarás un montón de tiempo y más de un disgusto.

Estos es lo que de momento tenemos preparado para tí. Aún nos queda un último capítulo, así que por favor, no te lo pierdas.

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Continuamos aquí y ahora las diferentes tipos de Recetas de Pescado que puedes preparar para estas fiestas. Vamos a seguir tratando de que sean sencillas y rápidas de preparar, y que te permitan sorprender a tus invitados.

Ahora queremos presentarte dos formas de cocinar pescado utilizando el horno. Con él te evitarás tener que utilizar demasiados instrumentos para preparar tus platos, y te será más fácil conseguir unos excelentes resultados. Tan sólo debes de tener en cuenta el tiempo que debes emplear en prepararlos y evitar que se te resequen.

Las dos recetas más clásicas que se pueden hacer al horno son la del Atún y la del Besugo. Como podrás ver en ambas los ingredientes a utilizar son básicos y por lo tanto muy sencillos de encontrar. Sigue bien los tiempos que te indican y te garantizo que el plato  resultará todo un éxito.

Y por último, dejáme presentarte una receta que yo preparo regularmente. Es sencilla, muy sencilla. Y además la puedes preparar con cualquier tipo de pescado, según la época del año y tus gustos.

Ingredientes:

- Pescado cortado en filetes. (El que más os guste, pedírselo cortado al pescatero)
- Pimientos Rojos y Verdes
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo, Aceite y Sal

Preparación:

- Elaboras un sofrito.Puedes utilizar estas verduras o las que tengas más a mano. Las cortas finitas con poco aceite y las dejas que se doren.
- Colocas los filetes, salpimentados a tu gusto , en una bandeja de horno. Colocas por encima el sofrito y lo metes al horno a fuego medio.
- Controlas el tiempo de cocinado. Dependerá del tipo de pescado y del grosor de los filetes. Pero si me aceptas un consejo, no los hagas demasiado. Perderían mucho de su sabor.

Como ves esta es una receta que cualquiera puede hacer .En cuanto a las demás tampoco son muy complicadas. Sólo necesitas un poco de tiempo y ganas de sorprender a los tuyos.

Asi que… ¡Manos a la obra y mucha suerte!

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Este es quizás el producto estrella, que no debe faltar en casa e estas fiestas. Claro está que el tipo de pescado dependerá en gran medida de la economía de cada uno. Yo personalmente tendré que decantarme este año por algo económico. Quizás mi hipoteca no me permita preparar un besugo, o una cazuela de mariscos, pero no quiero privarme de mis pequeños caprichos, asi que ya encontraré algo que me pueda permitir.

Bien, basta ya de hablar de mi y déjame que os presentemos algunas recetas en las que el pescado es el protagonista, y que estoy seguro que te van a gustar. Como siempre,hemos buscado aquellas que te resulten sencillas de preparar y en las que no tengas que utilizar un montón de ingredientes.

En primer lugar, algo con lo que podrás sorprender a tus invitados: Unas Anchoas al Cava. Una forma distinta de presentar este producto, muy sencilla de hacer y con resultados sorprendentes.

Siguiendo con recetas accesibles y muy sabrosas; el Bacalao a La Sidra. Un sabor marinero y un éxito seguro.

Te animo a que prepares alguna de estras recetas. Y si quieres que te presente alguna más, sólo deberás esperar unas pocas horas. Muy pronto tendrás aquí la segunda parte de este especial dedicado a los pescados.

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Desde el pasado día 13 de Diciembre tienes a la venta el  libro “Yo Cocino,Tú Pintas“, en el que personajes muy conocidos del mundo de la cocina y el espectáclo como Ferran Adriá, Santi Santamaría, Andreu Buenafuente y Rafa Nadal entre otros muchos, han escrito desinteresadamente algunas de sus recetas favoritas. Se incuyen también dibujos y pinturas de 100 jóvenes discapacitados.

Es este un proyecto de la asociación AIS, Ayuda a la Infancia sin Recursos, destinado a recaudar fondos para colaborar en la construcción de una residencia de 24 horas para jóvenes discapacitados.

Si deseas colaborar con esta noble causa, encontrarás toda la información necesaria en la siguiente dirección.

http://www.yococinotupintas.es

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 En el artículo de hoy queremos facilitarte la labor de escoger qué utensilios de cocina son los más adecuados para tí. Antes de pasar a explicarte detalladamente que es lo que puedes econtrar en el mercado, es aconsejable que tengas claras algunas ideas. Es por eso que hemos preparado unas pautas que deberas tener en consideración a la hora de seleccionar tus herramientas de cocina.

- El Presupuesto: Como siempre esta condición marcará que tipo de elementos son los que debes escoger. Un consejo. Siempre es mejor tener pocas herramientas pero de buena calidad. Recuerda, lo barato siempre sale caro.

- El Tiempo: ¿Cuantas horas te gusta pasar en la cocina?. Si apenas dispones de tiempo y utilizas sobre todo el horno y el microondas tus necesidades no serán las mismas que si te gusta pasarte una mañana entera entre fogones. No compres nada que no vayas a necesitar.

- Los gustos: ¿Comes mucha pasta, o prefieres las carnes?¿Eres vegetariano?. Cada producto tiene una forma especifica de ser cocinado, y necesita por lo tanto de sus propias herramientas. Piensa en qué productos son los que más consumes  y en c¡ómo se preparan.

- La Cantidad: ¿Cocinas para ti solo o para varias personas? No es necesario disponer de un juego completo de sartenes y cacerolas si sólo vas a preparar una comida,¿no crees?.

Es importante que te hagas estas preguntas antes de empezar a comprar. De esta forma te ahorrarás espacio en tu cocina, tendrás sólo aquello que verdaderamente vas a utilizar, y sobre todo,no malgastarás tu dinero.

A patir de aquí  y en siguientes artículos te iremos describiendo las diferentes herramientas de cocina, cons sus ventajas y posibilidades.

¡Te Esperamos!

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Tanto si vas a independizarte, como si ya estas viviendo solo o con tu pareja, es posible que a la hora de comprar tus ollas, sartenes y demás herramientas de cocina te asalten las dudas y no tengas claro que tipo de materiales y de tamaños son los más aconsejables para tu cocina. Por eso hemos pensado en ir publicando en estas páginas una pequeña guía en la que vamos a tratar de explicarte los diferentes tipos de utensilios que existen, que utlidad tiene cada uno y cuáles son los que más te convienen.

No te preocupes, no te vamos a intentar convencer de que es lo que tienes que comprar. No estamos aquí para eso. Sólo queremos presentarte todas las aterntivas que existen en el mercado  para que tu elijas las que más se ajustan a tus necesidades.

A partir de ahora esta atento a esta sección. Semanalmente iremos incorporando nuevos artículos hasta completar una serie que esperamos te sea de utilidad. ¡No Dejes De Visitarnos!

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